Crevettes & nouilles au wok en sauce hoisin
oignon nouveau et cacahuètes
Calories
:
587 kcalProtéines
:
26g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Allergènes:
- Crustacés
- Gluten
- Blé
- Graines de sésame
- Soja
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
75 g
Rondelles de carotte
½ pièce(s)
Poivron
65 g
Oignon nouveau
25 g
Sauce hoisin
(Contient : Gluten, Blé , Graines de sésame, Soja)
5 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
½ pièce(s)
Citron vert
10 g
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
5 g
Purée de gingembre
10 ml
Sauce soja à faible teneur en sel
(Contient : Soja, Blé , Gluten)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2455 kJ
Calories587 kcal
Graisses25.7 g
Graisses saturées3.2 g
Glucides61.1 g
Sucres17.5 g
Fibres alimentaires10.7 g
Protéines26 g
Sel3.3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium502.6 mg
Calcium90.7 mg
Iron16.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les nouilles avec la carotte 3 à 4 minutes. Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez.
- Pendant ce temps, hachez finement l'oignon nouveau. Réservez-en un peu de la partie verte pour la garniture à l'étape 4.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Remettez les nouilles et la carotte dans la casserole, ajoutez l'huile de sésame, puis mélangez bien.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon nouveau avec le poivron 4 à 6 minutes.
- Coupez le citron vert en 4.
- Ajoutez les nouilles, la carotte, la sauce hoisin, la sauce soja, le jus d'1 quartier de citron vert par personne et 1 filet d'eau de cuisson réservée à votre convenance au wok/sauteuse.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Poursuivez la cuisson 1 minute.
3
- Pendant ce temps, épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les crevettes 3 minutes avec la purée de gingembre et un peu de sauce rouge épicée (de type harissa) à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les crevettes au wok/sauteuse, puis mélangez bien.
4
- Servez les nouilles dans des assiettes creuses.
- Garnissez des cacahuètes et du vert réservé de l'oignon nouveau.
- Accompagnez des quartiers de citron vert restants.
