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Filet de poulet nappé de sauce gingembre-sésame

Filet de poulet nappé de sauce gingembre-sésame

légumes rôtis et sauce à l'ail
Chiara M.
Chiara M.Mis à jour le July 03, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
631 kcal
Protéines
: 
37.8g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

50 g

Épinards

5 g

Purée de gingembre

150 g

Patate douce

1 pièce(s)

Filet de poulet

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ sachet(s)

Mélange d'herbes à l'ail

10 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

5 g

Graines de sésame

(Contient : Graines de sésame)

½ pièce(s)

Courgette

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2642 kJ
Calories631 kcal
Graisses32.3 g
Graisses saturées4.9 g
Glucides46.6 g
Sucres21.6 g
Fibres alimentaires6.8 g
Protéines37.8 g
Sel2.8 g
Potassium639 mg
Calcium89.5 mg
Iron2.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Rôtir les légumes
1
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Coupez la courgette en dés et la patate douce en cubes de 2cm.
  • Coupez le poivron rouge pointu en gros morceaux.
  • Mettez les 3 légumes coupés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez d'1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis remuez bien et enfournez 20 à 25 minutes.

Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci renforce le système nerveux.

Cuire le poulet
2
  • Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec la purée de gingembre, les graines de sésame et le miel.
  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuisez-y le poulet 2 minutes de chaque côté.
  • Portez le feu sur moyen-doux et poursuivez la cuisson 5 minutes de chaque côté.
  • À la dernière minute de la cuisson, recouvrez le poulet du mélange aux graines de sésame. 
Préparer la sauce
3
  • Pendant ce temps, déchirez ou hâchez grossièrement les épinards. 
  • Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le mélange ail & fines herbes. 
  • Ajoutez 1 filet d'eau si la consistance vous semble trop épaisse. 
Servir
4
  • Mettez les légumes rôtis et les épinards dans un grand récipient.
  • Mélangez bien le tout et faites tomber les épinards. 
  • Servez dans des assiettes et nappez d'1 filet de sauce mayonnaise.

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