Kipburger met bruschettadip
met gegrilde groenten en gebakken patatjes
Balsamicoazijn wordt, anders dan veel andere azijnen, niet van wijn gemaakt. Het wordt gemaakt van druivenmost - dit geeft het een zoete smaak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
40 gram
Bruschettadip
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
150 gram
Aardappelblokjes
1 stuk(s)
Maanzaadbroodje
(Bevat: Tarwe, Gerst, Rogge, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja, Lupine, Gluten, Noten)
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Kipburger caprese
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
- Snijd de courgette in halve maantjes.
- Meng in een ovenschaal de courgette, de tomaat en de ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak ze 8 – 10 minuten, of tot ze gaar zijn. Keer regelmatig om.
- Snijd de broodjes open en smeer de bruschettadip erop.
- Verdeel over elk broodje 1 kipburger.
- Verdeel de kipburgers over de borden.
- Serveer met de ovengroenten en de patatjes.
