Brownies toiles d’araignées au chocolat blanc et noisettes
9 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Ne criez pas ! Ces brownies toiles d’araignées sont effrayants mais tout aussi gourmands... Faites le plein d'inspiration culinaire pour Halloween sur notre blog, si vous l'osez...
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Soja
•Œuf
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation45 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
80 g
Préparation pour brownie
⅖ pièce(s)
Œuf
20 g
Pépites de chocolat blanc
(Contient: Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir: Graines de sésame, Gluten, Noix , Noix de macadamia , Noix du Brésil, Noisettes , Amandes, Pistaches , Seigle, Noix de cajou , Noix de pécan , Avoine , Orge , Fruits à coque, Blé , Épeautre , Arachides)
10 g
Miettes de gaufre au sirop
(Contient: Soja, Œuf, Blé Peut contenir: Graines de sésame, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Lait (contient du lactose))
8 g
Noisettes grillées
Ingrédients à avoir chez soi
10 g
Beurre [végétal]
25 ml
Eau
Ustensiles
•Papier sulfurisé
•Grand bol
•Mixeur
•Bol
•Casserole en inox
Instructions
1
- Sortez le beurre du réfrigérateur, pesez-le et coupez-le en dés. Laissez-le à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Recouvrez le moule à gâteau de 20 x 20 cm de papier sulfurisé (voir conseil).
- Concassez grossièrement les noisettes grillées.
Conseil: Si vous n'avez pas de moule à gâteau, utilisez un plat à four carré.
2
- Dans le grand bol, mixez la préparation pour gâteau avec 120 ml d'eau, le beurre et 2 œufs jusqu’à obtention d'une pâte uniforme (voir conseil).
- Ajoutez les miettes de gaufre au sirop, les noisettes et la moitié des pépites de chocolat blanc, puis mélangez bien.
Conseil: Si vous avez un mixeur (à main), mélangez la pâte 4 minutes au fouet papillon.
3
- Versez la pâte dans le moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez le brownie 25 à 30 minutes (voir conseil).
- Le gâteau est prêt lorsque des fissures se forment sur le dessus. Laissez-le refroidir entièrement.
Conseil: Le temps de cuisson dépend fortement de la puissance de votre four et de la manière dont vous préférez déguster votre brownie (plutôt moelleux ou plus cuit).
4
- Faites chauffer un fond d'eau dans la petite casserole. Disposez-y un bol dans lequel vous versez le reste des pépites de chocolat.
- Laissez fondre le chocolat en remuant, en veillant à ce qu'il ne devienne pas trop liquide.
- Versez le chocolat dans une poche à douille (ou un sac à congélation), coupez une toute petite partie du bout, puis du centre vers l’extérieur, dessinez des cercles de plus en plus grands.
- Ensuite, tirez les cercles vers l’extérieur à l'aide d'un pic à brochette ou d'un couteau pour former une toile d’araignée.
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