Biscuits de Noël maison
+/- 20 pièces | cranberries et pistaches
C'est le moment d'enfiler votre tablier et de retrousser vos manches, car le chef pâtissier aujourd’hui, c'est vous ! Avec cette box pâtisserie, même le petit chef de la maison pourra participer. Nos recettes sont non seulement savoureuses et simples à préparer, mais aussi très amusantes à réaliser ! Laissez libre cours à votre imagination et créativité. Pétrissez, découpez, glacez : à vous de jouer !
Cette semaine, préparez vous-même ce classique américain avec une touche de Noël festive !
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Pistaches
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation1 heure 5 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Œuf
400 g
Farine de blé
200 g
Beurre
40 g
Cranberries séchés
20 g
Pistaches
100 g
Sucre glace
1 sachet(s)
Épices pour spéculoos
Ingrédients à avoir chez soi
200 g
Sucre
2.25 cs
Eau
Ustensiles
•Grand bol
•Fouet
•Film plastique
•Mixeur
•Rouleau à pâtisserie
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
Instructions
1
- Dans le grand bol, battez le beurre et le sucre au fouet ou au mixeur à main.
- Ajoutez-y l'œuf et battez à nouveau
- Ajoutez la farine et les épices pour spéculoos, puis pétrissez et formez-en une boule.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur 30 minutes.
2
- Préchauffez le four à 180°C.
- Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm.
- Découpez des biscuits dans la pâte en forme de sapins de Noël et de cannes à sucre (voir conseil).
- Pétrissez à nouveau le reste de pâte en boule, étalez et répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée.
Conseil : Si vous en avez, utilisez des emporte-pièce.
3
- Placez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d'espace entre les biscuits (voir conseil). Enfournez les biscuits 15 à 20 minutes.
- Laissez-les complètement refroidir avant de les décorer.
- Pendant ce temps, hachez finement les pistaches et les cranberries.
Conseil : S'il n'y a pas assez de place sur la plaque de cuisson, vous pouvez les cuire en plusieurs fournées.
4
- Dans le bol, mélangez le sucre glace et l'eau (voir tableau des ingrédients) jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Arrosez les biscuits de glaçage.
- Décorez les sapins de Noël avec les pistaches concassées et les cannes à sucre avec les cranberries.
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