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Zomers broodje tonijnsalade

Zomers broodje tonijnsalade

Zomers broodje tonijnsalade

met spiegelei, wortelbroodje en een salade

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het duurzame MSC-keurmerk.

Allergènes:

Poisson

•Œuf

•Moutarde

•Gluten

•Graines de sésame

•Soja

•Blé

•Orge

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Petit oignon rouge

⅓ pièce(s)

Concombre

5 g

Persil plat et ciboulette frais

(Peut contenir: Céleri)

40 g

Thon à l'huile d'olive

(Contient: Poisson)

25 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

1 pièce(s)

Petit pain à la carotte

(Contient: Gluten, Graines de sésame, Soja, Blé , Orge )

1 pièce(s)

Tomate

2 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

40 g

Mélange de mâche, roquette et jeunes pousses d’épinards

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3196 kJ

Énergie (kcal)764 kcal

Graisses56 g

dont saturés9 g

Glucides31 g

dont sucres9 g

Fibres6 g

Protéines29 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

•Saladier

Instructions

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 180 graden.Snipper de kleine rode ui. Snijd de komkommer in blokjes. Hak de verse bladpeterselie en bieslook fijn. Snijd de tomaat in parten.

Tonijnsalade maken

2

Meng in een kom: de tonijn uit blik, de helft van de verse kruiden, de helft van de komkommer, de rode ui en de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Halveer het wortelbroodje en bak 4 - 6 minuten in de oven.

Spiegelei bakken

3

Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak 2 spiegeleitjes per persoon. Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 el extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, 1 tl mosterd en de overige verse kruiden. Houd wat mesclun apart om de broodjes te beleggen en voeg de overige mesclun, de overige komkommer en de partjes tomaat toe aan de saladekom. Schep goed om.

Serveren

4

Verdeel de wortelbroodjes over de borden en beleg iedere helft met de achtergehouden mesclun en de tonijnsalade. Leg het spiegeleieren erop en serveer met de salade.

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