Zalm in hoisinsaus en papillote
met verse udonnoedels, broccoli en tomaat
"En papillote" is een Franse kooktechniek die "in papier" betekent. Ingrediënten worden in bakpapier of folie gevouwen en daarna gebakken. Deze methode stoomt het voedsel, waardoor het vocht en veel smaak vasthoudt!
Labels:
Caloriebewust
•Snelle bereiding
•Eiwitrijk
Allergenen:
Tarwe
•Vis
•Soja
•Gluten
•Sesamzaad
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Tarwe)
1 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
5 gram
Gemberpuree
½ stuk(s)
Limoen
150 gram
Broccoli
1 stuk(s)
Tomaat
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Tarwe, Soja, Gluten)
15 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Tarwe, Soja, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
[Zoutarme] sojasaus
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Pan
•Keukenpapier
•Aluminiumfolie
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng water aan de kook in een pot voor de broccoli.
- Dep de zalm droog met keukenpapier.
- Meng in een kom de hoisinsaus met de zonnebloemolie. Voeg de zalm toe en bestrijk met de hoisinsaus.
- Snijd de tomaat in schijfjes. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes.
2
- Leg 1 stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per persoon klaar.
- Leg de tomatenschijfjes op de folie en leg de zalm met hoisin erbovenop.
- Breng op smaak met peper en zout en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Bak de zalm 12 - 15 minuten in de oven.
3
- Kook de broccoli 1 - 2 minuten.
- Voeg dan de noedels toe en kook in 1 - 2 minuten beetgaar. Giet af en zet opzij.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de gemberpuree met de sojasaus, zoete Aziatische saus en honing. Voeg het sap van 1 limoenpartje per persoon toe en meng goed.
- Voeg de saus toe aan de noedels en broccoli. Schep goed om en bak 1 minuut op middelhoog vuur.
4
- Verdeel de noedels en broccoli over de borden.
- Beleg met de tomaat en gebakken zalm. Wees voorzichtig bij het openen van de folie, want de stoom kan heet zijn.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Foccacia met mozzarella en gegrilde groenten
met basilicum-mayonaise, aardappelpartjes en frisse salade
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Rijst in tomatenroomsaus met serranoham
met sperziebonen en geschaafde amandelen
Kipshoarma
Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen
Pittige kokoscurry met sperziebonen
met tomaten, spinazie, bonen en rijst
Crunchy taco's met rundergehakt
met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
met yoghurt en frisse salade
Biefstuk met patatjes uit de oven
met salade met witte kaas en kruidenyoghurt
Naanpizza met aubergine en mozzarella
met paprika en vers basilicum
Double veggie - Flammkuchen met mozzarella en courgette
met een frisse salade met extra groenten en olijven
Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
met sperziebonen en gomasio
Hamburger met Italiaanse twist
met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnoot
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
met sperziebonen, bloemkoolrijst en gomasio
Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy tostada's met kip
met mais, tomaat en salade met limoendressing
Noedels met kip, pinda's en paksoi
met zwartebonensaus, gefrituurde uitjes en limoen
Bietenflatbread met sticky aubergine en witte kaas
met zelfgemaakte hummus en gezouten amandelen
Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek
met frieten en smashed komkommersalade
Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes
met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten
Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise
met wortelbroodje, koolsla en patatjes
Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado
met wortel-linzensalade, Turks broodje en verse kruiden
Pompoen met pecorino en knapperige salie
met romige parelgerstrisotto met champignons
Loaded patatjes met saus van witte kaas en olijven
met courgette en kerstomaten
Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus
met patatjes, wortel en sperziebonen
Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus
met salade met citroendressing en pompoenpitten
Plantaardige fish sticks met patatjes en groenten
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Heek met salade op z'n Scandinavisch
met patatjes, dille en botersla
Romige mafaldine met garnalen
met prei, tomaat en verse dille
Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers
met balsamico-patatjes en komkommersalade
Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes
met zuurkoolsalade, cranberrychutney en peterselie
Bowl met krokante kipschnitzel
met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en wortellinten
Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus
Kabeljauw met verse tagliatelle en stoof à la caponata
met basilicum, aubergine en geroosterd amandelschaafsel