Wraps au poulet effiloché & crème aigre
poivron pointu et slawCalories
:
779 kcalProtéines
:
33.5g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileLégumes ++
Famille
Fibermaxxing
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Épices mexicaines
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Poulet effiloché
4 pièce(s)
Mini-tortilla au blé complet
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
¾ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C (voir conseil).
- Coupez l’oignon en demi-rondelles.
- Coupez le poivron pointu en dés.
Conseil : Vous l'utiliserez plus tard pour y réchauffer les tortillas. Vous pouvez aussi choisir de le faire dans une poêle. Dans ce cas, ne préchauffez pas le four.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon et le poivron pointu 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le poulet et la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.). Faites cuire 4 à 6 minutes, à couvert.
- Enveloppez les tortillas dans de l’aluminium et passez-les 3 minutes au four.
3
- Dans un saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc avec l’huile d’olive vierge extra.
- Ajoutez le chou & blanc, la carotte et la mayonnaise. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Coupez la tomate en dés.
- Dans un bol, mélangez la crème aigre avec l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) et le reste des épices mexicaines.
4
- Garnissez les tortillas d'un peu de slaw, puis ajoutez les autres garnitures.
- Accompagnez du slaw restant.
