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Witvis met aardappeltjes en zonnebloempitten

Witvis met aardappeltjes en zonnebloempitten

Witvis met aardappeltjes en zonnebloempitten

3.6

(740)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Meehelptip: bestrooi de maaltijd met zonnebloempitten. Kun jij hier een hartje of een sterretje van maken?

Tags:

Riche en protéines

•Riche en fibres

•Pour le plaisir des enfants

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Poisson

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

300 g

Pomme de terre

175 g

Haricots verts

1.5 cs

Lebné

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)

10 g

Graines de tournesol

(Peut contenir: Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)

1

Filet de merlu avec peau

(Contient: Poisson)

35 g

Radicchio, roquette et laitue

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Miel

1 cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)674 kcal

Énergie (kJ)2820 kJ

Graisses5 g

dont saturés25 g

Glucides73 g

Fibres13 g

Protéines34 g

Ustensiles

•Four

•Papier sulfurisé

•Couvercle

•Casserole

•Petit bol

•Poêle

•Bol

•Assiette

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Bak de aardappelen in de oven

2

Was de aardappelen (melody) grondig en snijd in parten. Verdeel de aardappelen over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de helft van de olijfolie en zout. Bak 30 - 35 minuten in de oven.

3

Breng 200 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel en kook hierin de sperziebonen in 6 – 8 minuten beetgaar. Giet daarna af en spoel af onder koud water. Bewaar apart.

Maak de dressing

4

Maak een yoghurtsaus van de Turkse yoghurt, extra vierge olijfolie, witte wijnazijn, honing, mosterd, peper en zout.

5

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Bak de heekfilet

6

Verhit de overige olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de heekfilet 2 - 3 minuten aan elke kant. Bestrooi met peper en zout.

7

Meng in de saladekom de sperziebonen met de jonge bladsla. Verdeel de zonnebloempitten en de helft van de yoghurtsaus erover.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!

8

Verdeel de salade over de borden. Serveer met de aardappelen, heekfilet en overige yoghurtsaus.

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frites au four et salade de chicon fantôme

Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Hachis Parmentier de porc gratiné au gouda

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