Spaghetti aux crevettes en sauce crémeuse
à garnir de brocoli, roquette, citron et plus encore - À vous de jouer !
Le citron ajoute une touche de fraîcheur et de couleur à vos plats bien sûr, mais il favorise aussi une bonne digestion !
Tags:
Calorie Smart
•Famille
Allergènes:
Blé
•Crustacés
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
Spaghetti
80 g
Crevettes
20 g
Mélange d'oignon et d'ail
90 g
Brocoli
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
75 g
Crème liquide
½ pièce(s)
Citron
20 g
Roquette
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Pour les spaghetti et le brocoli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans 2 casseroles.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes dans une casserole. Ensuite, prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
- Détaillez le bouquet de brocoli en petites fleurettes et la tige en dés.
- Faites cuire le brocoli 5 à 7 minutes dans l'autre casserole. Ensuite, égouttez-le, puis réservez-le. Salez et poivrez.
2
- Prélevez le zeste du citron puis coupez-le en quartiers. Coupez la tomate en dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les crevettes 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y le jus de 1 quartier de citron par personne. Poursuivez la cuisson 1 minute, ou plus si nécessaire.
- Salez et poivrez à votre goût puis mettez les crevettes dans un bol de service.
3
- Faites revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes dans la même sauteuse.
- Ajoutez les épices siciliennes et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
- Ajoutez la crème et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Laissez réduire 1 minute. Versez 1 filet d'eau de cuisson réservée si la sauce est trop épaisse.
- Ajoutez les spaghetti et réchauffez 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les spaghetti dans des grands bols ou assiettes creuses.
- Servez le brocoli, les crevettes, les quartiers de citron, le zeste de citron, la tomate et la roquette dans des bols séparés.
- Laissez chacun garnir ses spaghetti à sa guise.
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