Burger de poulet en sauce teriyaki
pommes de terre rôties et salade croquante
Dans cette recette, vous apportez une touche sucrée-salée aux burgers de poulet en les glaçant de sauce teriyaki et de miel. Un vrai délice !
Tags:
Famille
Allergènes:
Soja
•Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation35 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
175 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Sauce teriyaki
(Contient: Soja, Blé )
½ head
Laitue
⅔ pièce(s)
Carotte jaune
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Soja, Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame Peut contenir: Fruits à coque, Gluten)
1 pièce(s)
Burger de poulet Oranjehoen
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts
•Râpe
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez les pommes de terre en quarts et, dans le bol, mélangez-les avec 1 filet d'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Dispersez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
2
- Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 minute.
- Ajoutez-y le burger et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Ajoutez la sauce teriyaki et le miel à la dernière minute de cuisson (voir conseil de santé).
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, ajoutez dans ce cas la moitié de la sauce teriyaki. Chacun pourra éventuellement en ajouter à sa guise après le service.
3
- Dans le saladier, mélangez l'huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc et la moitié de la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez finement la laitue. Râpez la carotte et mélangez les deux à la sauce.
4
- Coupez le petit pain à burger en deux et déposez-y un peu de salade, le burger et l'oignon cuit.
- Servez sur les assiettes avec le reste de salade à côté.
- Accompagnez des pommes de terre rôties et du reste de mayonnaise.
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