Sweet & sticky grillkaassalade
met avocado, romige appelsiendressing en patatjes
Het geheim van perfect gegrilde witte kaas is timing - bak de kaas vlak voor serveren en liever te kort dan te lang.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Little gem
100 gram
Witte grillkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Avocado
½ stuk(s)
Mini-komkommer
stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Handsinaasappel
150 gram
Aardappelblokjes
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
10 gram
Cashewstukjes
(Bevat: Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
25 gram
Citroenmayo met zwarte peper
(Bevat: Ei, Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Pikante rode saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verhit de helft van de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aardappelen in 8 - 9 minuten goudbruin.
- Voeg de Midden-Oosterse kruidenmix toe en breng op smaak met peper en zout.
- Dep ondertussen de grillkaas droog met keukenpapier en snijd in sneetjes van maximaal 1/2 cm dik.
- Verhit de overige zonnebloemolie in een andere pan op hoog vuur. Bak de grillkaas 2 - 3 minuten per kant, of tot de grillkaas tot goudbruin kleurt (zie Tip).
- Voeg de honing en sambal naar smaak toe. Bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Maak dan slechts de helft van de grillkaas klaar. Gebruik de andere helft voor de lunch de volgende dag, gegrild op een broodje of in een salade.
- Pers de appelsien uit boven een kleine kom.
- Meng in een saladekom beide soorten mayonaise met het appelsiensap (zie Tip).
- Snijd de sla in kleinere stukken en de komkommer in halve maantjes.
- Voeg de sla en komkommer toe aan de saladekom en meng goed met de dressing.
Tip: Voeg eerst de helft van het appelsiensap toe. Proef de dressing en voeg pas daarna naar smaak meer appelsiensap toe.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Serveer de salade op borden. Leg de patatjes, de avocado en de grillkaas erbovenop.
- Garneer met de cashewnoten.
