Skip to main content

Endvogel met koolrabi-appelsalade

Endvogel met koolrabi-appelsalade

met patatjes en verse kruiden

4.2

(376)

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Nieuw ingrediënt in je box! Deze malse endvogel is langzaam gegaard en hierdoor boterzacht. Het vlees heeft een volle smaak die versterkt wordt door de kruidige saus.

Labels:

Caloriebewust

•Nieuw ingrediënt

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Koolrabi

½ stuk(s)

Appel

40 gram

Uienchutney

5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

1 stuk(s)

Endvogel in saus

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

1 el

[Plantaardige] mayonaise

1 tl

Wittewijnazijn

25 ml

Water

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2612 kJ

Energie (kcal)624 kcal

Vetten26.5 g

waarvan verzadigd4.9 g

Koolhydraten66.7 g

waarvan suikers27.5 g

Vezels11.7 g

Eiwitten28.8 g

Zout1.5 g

Calcium60 mg

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Koekenpan

•Rasp

•Saladekom

Instructies

Voorbereiden

1

Was de aardappelen grondig en snijd in wedges.
Voeg de aardappelen en de aangegeven hoeveelheid water toe aan een sauteerpan met deksel. Laat, afgedekt, 12 - 15 minuten stomen op middelhoog vuur. Giet eventueel af.
Besprenkel met de olijfolie en bak de aardappelen 5 - 7 minuten, of tot ze gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.

Vlees bakken

2

Verhit een pan zonder olie op middelhoog vuur. Bak de endvogel in 10 - 15 minuten rondom bruin. Keer regelmatig om. Haal uit de pan en breng op smaak met peper en zout.
Voeg aan dezelfde pan de uienchutney en 1 el water per persoon toe. Meng goed en kook 1 minuut op middelhoog vuur.

Salade maken

3

Verwijder het blad van de koolrabi. Schil en rasp de koolrabi.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in schijfjes.
Snijd de verse kruiden fijn.
Meng in een saladekom de koolrabi, appel, mayonaise en wittewijnazijn.
Voeg de helft van de verse kruiden toe en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Serveren

4

Serveer de endvogel op borden.
Serveer de patatjes en koolrabisalade ernaast.
Besprenkel de endvogel met de saus van ui en garneer met de overige verse kruiden.

Meal right image

Koolrabi Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot

Extra in de 5-maaltijdenbox

Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes

De salade krijgt een frisse smaak door de appel, komkommer en bosui

Lauwwarme salade met aardappel, groene asperges en feta

Een heerlijke lentesalade met verse oregano en frisse citroen

Witte asperges met boerenachterham, gekookt ei en peterselie

Het witte goud op traditionele wijze bereid

Raapstelensoep met kruidenkaas, zonnebloempitten en knoflookbrood

In dit recept maak je het knoflookbrood zelf

Roti met kruidige kippendijfilet en groenten

Een traditioneel Surinaams gerecht speciaal voor jou in een sneller jasje

Gevulde kipfilet met salade van spinazie en haricots verts

Met gebakken aardappels en een dressing met tijm

Lentesalade met couscous, appel, geitenkaas en pompoenpitten

met frisse komkommer en munt

Roti met kruidige vegetarische reepjes

Eiwitrijke vegetarische reepjes van lupine in een kruidige stoof met veel groenten

Salade met gebakken kip, gegrilde aubergine en frisse kaasdressing

Dit zomerse gerecht is makkelijk mee te nemen naar het strand of naar het park!

Lentestamppot met rode bieten, feta en hazelnoten

Zomerse smaken en de bekende combinatie van rode bieten en feta

Champignonburger met feta en aardappelen uit de oven

Met een frisse radijsssalade

Zalmburgers met gebakken aardappelen, salade en rabarbercompote

Een burger gemaakt van gesnipperde zalm en verse kruiden

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin

met mesclunsalade met honing-mosterddressing

Romige visstoof met witte wijn en kervel

met venkel en gebakken krieltjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met gebakken patatjes en rauwkostsalade

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes

met witte kaas, sperziebonen en verse dille

Luxe caesarsalade met kip en spek

met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons

Gebakken zalmfilet met zeekraal

met venkel, krieltjes en citroenmayonaise

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Romige spaghetti met kip

met Grana Padano en vers basilicum

Romige orzo met witloof

met ham en kaas

Krokante zeebaars op z'n Mexicaans

met avocado, pico de gallo en zoete aardappelpartjes

Kabeljauw met pastinaak in roomsaus

met amandelkorst, paddenstoelen en bladpeterselie

Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen

met romige tomatensaus en rucola

Orzo à la Fata Morgana

met rundergehakt en Midden-Oosterse kruiden

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Romige visstoof met zalmfilet en witte wijn

met venkel, krieltjes en verse kruiden

Stoofpotje met varkensboerenworst en Surinaamse kruiden

met bruine rijst, snijbonen en gefrituurde uitjes

Varkensoester met harissa en geroosterde bloemkool

met patatjes en sperziebonen

Eenpanspasta kip Alfredo

met penne, broccoli en geraspte kaas

Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

met sperziebonen, sojascheuten en gomasio

Penne in tomatensaus met burrata en courgette

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Worst van Brandt & Levie met aioli en regenboogwortels

met aardappelblokjes à la patatas bravas en geroosterde-paprikasaus

Romige mafaldine à la Stroganoff

met gemengd gehakt, groentemix en peterselie

Spitskool met mosterdkaviaar en parmezaansaus

met hasselbackaardappelen en spruitjes met granaatappel

Crostini's met truffelchampignons, hazelnoten en citroen

met mascarpone, gekaramelliseerde ui en tuinkers

Salade met warmgerookte zalm en whiskeysaus

met ingelegde ui, appel en pita

Noedels met knoflookgarnalen

met gewokte groenten in ketjapsaus

Heekfilet in romige currysaus

met rijst, sperziebonen en koriander

Plantaardige burger op een wortelbroodje met avocado

met appel-koolsla, smokey patatjes en kruidenmayonaise

Steak met geroosterde regenboogwortels en hazelnoten

met aardappelpuree en uiensaus

Met spek omwikkelde kip met geroosterde spruitjes

met kruidige aardappelpuree en gebakken ui

Hartige tarte tatin met chioggiabiet

met witte kaas, verse kruiden en frisse rucolasalade

Traybake met kipdrumsticks

met Surinaamse kruiden en ingelegde ui

Romige orzo uit de oven met geroosterde broccoli

met panko-parmezaangarnering, citroen en spinazie

Zoete-aardappelsoep met kokosmelk

met garam masala, kidneybonen en limoen