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Spinazie-aardappelpuree met spek

Spinazie-aardappelpuree met spek

chou pointu, épices coréennes et cacahuètes
Babette C.
Babette C.Mis à jour le October 06, 2025
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
872 kcal
Protéines
: 
32.2g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Arachides
  • Noix
  • Noix du Brésil
  • Graines de sésame
  • Fruits à coque
  • Noix de cajou
  • Amandes
  • Noisettes
  • Noix de macadamia
  • Pistaches
  • Noix de pécan
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Soja
  • Blé
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Pomme de terre

50 g

Épinards

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient : Soja, Gluten, Blé , Graines de sésame)

5 g

Cacahuètes salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Noix , Noix du Brésil, Graines de sésame, Fruits à coque, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan )

100 g

Chou pointu émincé

50 g

Oignon émincé

120 g

Poitrine de porc laquée

(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja, Blé , Céleri)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Beurre [végétal]

½ cc

Moutarde

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3649 kJ
Calories872 kcal
Graisses55.3 g
Graisses saturées21.8 g
Glucides57.3 g
Sucres13.5 g
Fibres alimentaires11.7 g
Protéines32.2 g
Sel4.3 g
Trans Fat0.1 g
Potassium1169.5 mg
Calcium64.5 mg
Iron2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Assiette
•Cocotte avec couvercle
•Petite poêle à frire

Instructions

Préparer
1

Lavez ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur pour les en recouvrir. Portez à ébullition et faites cuire 12 à 15 minutes. Ajoutez les épinards lors de la dernière minutes de cuisson. Prélevez un peu de liquide de cuisson puis égouttez et réservez à couvert.

Le saviez-vous ? Les épinards renferment de nombreux nutriments, dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.

Cuire le chou pointu
2

Coupez le chou pointu en quarts. Coupez l'oignon en deux puis en demi-rondelles. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu vif. Ajoutez-y l'oignon et le chou pointu et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Réduisez le feu, ajoutez 25 ml d'eau par personne puis faites cuire à l'étouffée 4 à 6 minutes à couvert.

Apprêter le chou pointu
3

Ajoutez la sauce asiatique sucrée et la sauce soja au chou pointu puis laissez réduire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif sans couvercle (voir conseil).

Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, omettez la sauce soja. Chacun pourra toujours en ajouter à sa guise à table.

Servir
4

Servez la purée sur les assiettes. Déposez l'oignon et le chou pointu dessus puis arrosez de la sauce restée dans la poêle. Disposez le lard fumé à côté et garnissez des cacahuètes. 

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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