Nouilles sucrées et épicées et porc au sésame
chou pointu, oignon nouveau et oignons frits
Nouveauté dans votre box : la harissa de Hello Harissa ! Composé d'un mélange de piment et d'épices, ce condiment très parfumé est parfait pour relever vos currys, viandes et sauces.
Tags:
Nouvel ingrédient
Allergènes:
Blé
•Graines de sésame
•Soja
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
100 g
Émincés de porc aux épices orientales
50 g
Nouilles mie
5 ml
Huile de sésame
½ sachet(s)
Hello Harissa
¼ bouquet(s)
Oignon nouveau
½ sachet(s)
Graines de sésame
100 g
Chou pointu émincé
½ pièce(s)
Carotte
1 sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
15 g
Oignons frits
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
à votre goût
Sambal Lucullus
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Râpe
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu'elles soient « al dente ».
- Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie verte de la blanche.
- Râpez la carotte.
Le saviez-vous ? Comparé à de nombreux légumes, l'oignon nouveau est riche en calcium, tout comme le chou frisé et le pak-choï.
2
- Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le chou pointu avec la partie blanche de l'oignon nouveau 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y la carotte et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Faites chauffer le reste de l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans l'autre poêle et cuire la viande de porc 2 à 3 minutes.
3
- Ajoutez le ketjap, la sauce au chili sucrée et épicée, la harissa (attention : ça pique ! Dosez-la à votre goût.) et la sauce soja à la poêle contenant la viande (voir conseil de santé).
- Mélangez bien, faites cuire 2 minutes, puis retirez la poêle du feu.
- Ajoutez-y les graines de sésame et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil de santé : Cette recette est assez salée. Si vous surveillez vos apports en sel, omettez la sauce soja et laissez chacun en ajouter à sa guise à table.
4
- Ajoutez les légumes, les nouilles, les épices coréennes et du sambal au goût à la viande puis mélangez bien.
- Servez dans des assiettes creuses et arrosez d'huile de sésame.
- Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau et des oignons frits.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Saucisse de porc en sauce au curry et oignons frits
purée de pommes de terre au fromage et haricots verts
Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt
riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé
Bowl aux crevettes et salsa à la crème d'avocat
et pour les grands : garniture cacahuètes-coco et épices coréennes
Barquettes de salade et nouilles au poulet
à garnir de : chutney de mangue, oignons croustillants, concombre et plus encore !
Bowl fusion de falafels et tahini au chipotle
pommes de terre rôties, concombre et épices coréennes
Nouilles aux crevettes teriyaki et chou
et pour les grands : basilic thaï et cacahuètes
Conchiglie au bœuf crémeux
à composer et garnir de lard, Red Leicester, basilic et plus encore : à vous de jouer !
Curry de légumes au labné et noix de cajou
riz aux lentilles, chou pointu et coriandre
Nouilles en sauce à l'asiatique et œuf au plat
pois mange-tout, gomasio et citron vert
Baguette garnie de poitrine de porc laqué et frites relevées
inspiré du bánh mì avec salade aux fèves de soja et mayonnaise au sambal
Bowl de courgette au miso et salade aux fèves de soja
riz, salsa relevée à l'oignon nouveau, noix de cajou et concombre
Aubergine en sauce hoisin et salade de fèves de soja au gomasio
riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau
Émincés de porc en extra
200 g | 2 portions
Riz sauté au kimchi relevé
sauce de poisson, œuf au plat, furikake & graines de sésame
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
coriandre, tahini et gomasio
Semoule aux raisins secs garnie de poivron & patate douce
roquette, mayo au curry doux et fromage à la grecque
Poulet frit à la coréenne en sauce « swicy »
riz, salade de concombre & radis et graines de sésame
Pains plats garnis de fromage à griller au miel piquant
chou rouge, mayonnaise au paprika, zaatar et herbes fraîches
Nouilles en sauce douce au sésame et œuf au plat
légumes sautés, oignons croustillants et coriandre
Pains bao aux crevettes en sauce « swicy »
sugar snaps et légumes marinés
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Nouilles de riz au porc en sauce crémeuse à la cacahuète
sauce hoisin, citron vert et lait de coco
Émincés de poulet et chou-rave
boulgour assaisonné, labné, épinards et vadouvan
Filet de merlu et salade à la scandinave
pommes de terre sautées, laitue et aneth
Orzotto au fenouil et épinards
fromage à la grecque, citron et pistaches
Gratin de rigatoni au poulet
sauce tomate et garniture panko au fromage
Salade de nouilles udon au poulet à l'asiatique
cacahuètes et coriandre fraîche
Bâtonnets végés façon poisson avec pommes de terre et légumes
et pour les grands : sauce tartare maison & quartiers de citron
Pizza sur naan au poulet et poivron pointu
salade de roquette et vinaigrette balsamique au basilic
Entrecôte et linguine parfumées à la truffe
roquette, Grana Padano et herbes fraîches
Saucisse de porc au cheddar Brandt & Levie et carottes multicolores
pommes de terre façon « patatas bravas », aïoli et sauce au poivron grillé
Penne crémeuses au brocoli et haché de bœuf & porc
et pour les parents : fromage au pesto, citron & amandes salées
Poké bowl au poulet croustillant et riz complet
avocat, orange et concombre
Haché de pommes de terre au fromage de chèvre et crème aigre
salade de tomates cerises en vinaigrette au citron et graines de courge
Tostadas garnies de « smashburger » au fromage
mayonnaise aux cornichons & aneth, salade de crudités
Curry d'émincés de poulet végé et pak-choï
riz et sauce au lait de coco parfumé
Émincés végés façon poulet avec courgette au miso et salade aux fèves de soja
riz, salsa relevée à l'oignon nouveau, noix de cajou et concombre
Bowl de boulgour à l'avocat et fromage à la grecque
cranberries séchés, amandes effilées et herbes fraîches
Tarte fine au canard confit à la marocaine
fromage à la grecque, salade de carotte et amandes
Cabillaud en papillote au pesto de poivron rôti & amandes effilées
brocoli & fenouil rôtis, salade de roquette
Filet mignon de porc et purée de céleri
haricots verts, Grana Padano, amandes effilées et jus miel-moutarde