Salade à la poire, fromage bleu et noix
pommes de terre sautées et rubans de courgette
La noix est le seul fruit à coque contenant de l'ALA, un acide gras oméga-3 d'origine végétale - bon pour le cœur, les artères et le cerveau.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
¾ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poire
½ pièce(s)
Oignon rouge
10 g
Noix concassées
(Contient: Noix Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
40 g
Mélange de salades: épinards, roquette et cardes rouges
40 g
Dés de fromage bleu
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Vinaigre de vin blanc
¼ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en dés de 1 cm maximum. Taillez la courgette en rubans longs et fins à l'éplucheur ou au rabot à fromage. Coupez la poire en deux, retirez-en le trognon et coupez-la en quartiers. Émincez l'oignon.
Répartissez les rubans de courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mélangez-les avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du poivre et du sel. Enfournez les rubans de courgette 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Sortez la courgette du four et mélangez-la dans le saladier avec l'oignon, le vinaigre de vin blanc, du poivre et du sel (voir conseil).
Conseil : Vous servez l'oignon cru. Si vous ne l’appréciez pas ainsi, faites-le cuire à l'étape suivante avec les dés de pommes de terre.
Faites chauffer la poêle sans huile à feu moyen-vif et griller les noix concassées. Réservez-les hors de la poêle. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la même poêle et cuire les dés de pommes de terre 15 à 20 minutes à feu moyen-vif.
Pendant ce temps, faites fondre 1/4 cs de beurre par personne dans l’autre poêle et cuire les quartiers de poire à feu moyen-vif 8 à 16 minutes, ou jusqu’à ce que l’extérieur commence à dorer. Si la poire est encore dure, il lui faudra plus de temps pour ramollir à la cuisson. Déglacez-la avec le vinaigre balsamique noir et réservez-la hors de la poêle.
Le saviez-vous ? La poire est particulièrement riche en fibres. 1 poire vous en fournit environ 1/6 des AJR . Savoureuse et saine à ajouter à vos plats ou à manger entre les repas.
Dans le saladier, mélangez la salade mixte aux rubans de courgette et à l'oignon. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec 1 filet d’huile d’olive vierge extra, puis salez et poivrez à votre goût.
Servez les pommes de terre sautées sur les assiettes. Disposez la salade à côté et garnissez-la de la poire, des dés de fromage bleu et noix concassées grillées.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Burger végétal et frites BBQ
Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes
Foccacia garnie de mozzarella et légumes rôtis
Soirée mezze
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
Saumon à la moutarde et au miel
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Filet mignon de bœuf frites et sauce béarnaise
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
Pâtes crémeuses au pesto et poulet
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Pita au gyros de poulet, little gem et mélange de choux
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
Soupe de nouilles au curry et lait de coco
Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde
Mijoté de poisson au lait de coco et lardons
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Filet de cabillaud, salicorne et salsa de tomate aux olives
Poulet crémeux en sauce au poireau et fromage
Filet de merlu et purée au pistou
Filet de pangasius aux câpres, courgette et persil
Cheeseburger à l'italienne
Nouilles crémeuses au tahini et émincés de steak
Sauté de nouilles au poulet haché
Barquettes de pizza au poulet à la Tex-Mex
Wraps à la betterave aux émincés de cuisse de poulet & chorizo
Steak et légumes en sauce crémeuses aux épices siciliennes
Rigatoni crémeux au chèvre et sauge croustillante
Filet mignon de porc et tagliatelle fraîches en sauce crémeuse parfumée à la truffe
Cheeseburger et chips de tortilla garnies
Soirée pâtes en famille : fiocchi tricolore crémeuses en sauce aux tomates séchées
Confit de canard en sauce fumée et maïs poêlé aux lardons
Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries
Poulet pané à la panko et brocoli relevé
Pita au portobello poêlé en sauce BBQ
Portobello farci au fromage de chèvre et carotte au miel
