Soupe potiron-pois chiche, baguette multicéréales
Aux pois chiches caramélisés au four
Le piquant du piment rouge, les arômes du cumin et la fraîcheur de la menthe fraîche viennent tous sublimer cette délicieuse soupe d’hiver. Elle tient au corps grâce aux pois chiches, qui lui apportent également une importante quantité de protéines.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
¼ pièce(s)
Piment rouge
¼ pièce(s)
Courge Hokkaido
½ pièce(s)
Pois chiches
1 cc
Graines de cumin moulues
1 pièce(s)
Baguette multicéréales
(Contient: Gluten, Graines de sésame, Blé , Seigle, Orge Peut contenir: Œuf, Soja, Lait (contient du lactose), Lupin, Fruits à coque)
4 leaves
Menthe fraîche
(Peut contenir: Céleri)
à votre goût
Tomates cerises de 3 couleurs
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
¾ pièce(s)
Bouillon de légumes
½ cs
Miel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 210 degrés et portez 450 ml d’eau par personne à ébullition.
Émincez l’oignon. Ôtez les graines du piment rouge et émincez-le finement. Ôtez les pépins de la courge et découpez-la en petits morceaux. Il n’est pas nécessaire de l’éplucher. Égouttez les pois chiches dans une passoire, puis rincez-les au robinet.
Dans la marmite à soupe, faites chauffer l’huile d’olive pour y faire revenir l’oignon et le piment 2 minutes à feu doux. Ajoutez la courge, le cumin en poudre et la moitié des pois chiches, puis remuez 1 minute. Émiettez le cube de bouillon au-dessus de la marmite, ajoutez 350 ml d’eau bouillante par personne et portez à ébullition à couvert. Laissez mijoter 15 minutes.
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélangez le reste des pois chiches au miel, ajoutez une pincée de sel et enfournez 15 minutes. Ajoutez la baguette pendant les 5 à 7 dernières minutes. Entre-temps, hachez la menthe en fines lamelles.
Hors du feu, mixez le contenu de la marmite à soupe à l’aide du mixeur plongeant. Salez et poivrez, puis ajoutez le reste d’eau bouillante si vous souhaitez éclaircir la soupe.
Servez la soupe dans les bols et garnissez des pois chiches rôtis, de la menthe et d’huile d’olive vierge extra selon votre goût. Accompagnez le tout de la baguette multicéréales.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
Burger végétarien maison
Double Protein - Médaillon de porc en double portion
Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra
Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde
Curry de coco épicé aux haricots verts
Dahl à l'aubergine rôtie et aux épinards
Salade low-carb au rumsteak
Salade de grenailles au thon et aux câpres
Fajita revisitée au poulet et aux poivrons
Curry massaman vegan
Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur
Shoarma de poulet
Hamburger au lebné et fromage grec
Tunesische bulgur bowl met wortel en kip
Orzo à la méditerranéenne au poulet haché & aubergine
Gigli aux épices du Moyen-Orient
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Steak et grenailles rôties
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry
Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet
Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert
Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées
Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini
Filet de poulet aux champignons à la crème
Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
Tortelloni, jambon serrano et burrata
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge
Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja
Bami aux émincés de poulet à la surinamienne
Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette
Saumon teriyaki et fèves de soja
Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï
Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata
Pains bao au poulet à la coréenne
Orzotto au fromage de chèvre et courgette
Feta panée au panko et romarin
Taquitos au bœuf et fromage
