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Tarte aux poires - crème fraîche, amandes effilées et canneberges

Tarte aux poires - crème fraîche, amandes effilées et canneberges

Tarte aux poires - crème fraîche, amandes effilées et canneberges

+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.

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Recette

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation45 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

⅗ pièce(s)

Poire

0.21 cc

Cannelle en poudre

40 g

Crème fraîche épaisse

1 roll(s)

Pâte feuilletée

4 g

Amandes effilées

10 g

Cranberries séchés

Ingrédients à avoir chez soi

⅖ cs

Sucre

⅖ cs

Cassonade

⅕

Lait [végétal]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1046 kJ

Calories250 kcal

Graisses15 g

Graisses saturées8 g

Glucides24 g

Sucres14 g

Fibres alimentaires0.5 g

Protéines3 g

Ustensiles

•Bol haut

•Grand bol

•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 180 degrés. Coupez la poire en 4 dans le sens de la longueur et retirez-en le trognon. Coupez ensuite chaque quartier en 3 longues et fines tranches.

Préparer la garniture

2

Dans le grand bol, mélangez 1/3 du sachet de cannelle à la cassonade. Ajoutez-y les tranches de poire et mélangez. Dans le bol profond, mélangez la crème fraîche avec le sucre cristal. Battez le mélange 30 secondes au fouet ou mixeur (à main).

Enfourner

3

Étalez la pâte feuilletée et déposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Repliez les bords sur 1 cm vers l'intérieur et pressez avec une fourchette humide. Étalez 1/3 de crème fraîche sur la pâte feuilletée en veillant à laisser les bords dégagés. Garnissez des tranches de poire et saupoudrez d'amandes effilées. Badigeonnez les bords d'un peu de lait.Enfournez la tarte 25 à 30 minutes. Au bout de 20 minutes, saupoudrez les canneberges sur les poires et enfournez à nouveau.

Servir

4

Retirez la tarte du four lorsqu'elle est bien dorée. Laissez-la refroidir 5 minutes avant de la couper en +/- 10 parts. Garnissez chaque part de crème fraîche fouettée.

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