Omelette aux champignons
Avec du persil plat frais
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Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Oignon rouge
15 g
Champignons
2.5 g
Persil plat frais
(Peut contenir: Sellerie)
1 pièce(s)
Œuf
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
à votre convenance
Huile d'olive
1
Lait [végétal]
Instructions
1
Hachez l'oignon rouge. Coupez un champignon en deux par personne en dés d'environ un demicentimètre. Ciselez grossièrement les branches et feuilles de persil plat.
2
Battez les oeufs dans un bol avec un filet de lait à l'aide d'un fouet. Mélangez-y l'oignon rouge, les dés de champignons et le persil plat.
3
Servez le mélange sur la table. Faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une petite poêle, ajoutez-y le mélange et faites cuire comme une omelette. Salez et poivrez.
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