Nachos à la viande hachée et aux lardons

Name: Nachos à la viande hachée et aux lardons cheddar, coriandre fraîche et salsa au fromage grec
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 50 g Lardons; 1 pièce(s) Oignon rouge; 200 g Bœuf haché; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 1 pièce(s) Poivron; 140 g Maïs conserve; 125 g Tomates cerises rouges; 200 g Passata; 100 g Chips de tortilla épicées; 50 g Cheddar râpé; 1 pièce(s) Citron vert; 10 g Coriandre fraîche; 50 g Fromage à la grecque; à votre convenance Poivre et sel

cheddar, coriandre fraîche et salsa au fromage grec

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Saviez-vous que Cheddar était aussi un village d'Angleterre ? Le fromage du même nom y est né, mais il en a rapidement quitté ses frontières pour conquérir le monde !

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

25 g

Lardons

½ pièce(s)

Oignon rouge

100 g

Bœuf haché

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ pièce(s)

Poivron

140 g

Maïs conserve

65 g

Tomates cerises rouges

200 g

Passata

50 g

Chips de tortilla épicées

25 g

Cheddar râpé

½ pièce(s)

Citron vert

5 g

Coriandre fraîche

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories898 kcal

Énergie (kJ)3756 kJ

Graisses49 g

Graisses saturées19 g

Glucides57 g

Sucres19 g

Fibres alimentaires11.8 g

Protéines53 g

Sel5 g

Ustensiles

•Cocotte

•Plat allant au four

•Petit bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer la sauteuse à feu vif et faites-y cuire les lardons 2 minutes. Émincez l'oignon rouge en demi-rondelles et ajoutez-les aux lardons. Faites cuire les deux ensemble 2 minutes. Ajoutez la viande de bœuf hachée et 1/2 sachet d’épices mexicaines par personne, puis faites cuire 3 minutes.

Pendant ce temps, détaillez le poivron en dés. Ajoutez-les à la sauteuse et poursuivez la cuisson encore 3 minutes. Égouttez le maïs et coupez les tomates cerises rouge en deux. Ajoutez la passata, le maïs, les tomates cerises rouge à la sauteuse. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût. Répartissez la sauce dans le plat à four et disposez les chips de tortillas par-dessus. Garnissez du cheddar râpé et enfournez 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.

Conseil: Si vous surveillez votre consommation de sel, utilisez la moitié des chips de tortillas et/ou du fromage grec. Vous pourrez utiliser le reste de chips de tortillas le lendemain pour les tremper dans du guacamole et le fromage grec pour garnir un sandwich ou une soupe par exemple.

Pendant ce temps, pressez la moitié du citron vert le petit bol et détaillez l'autre moitié en quartiers. Ciselez grossièrement la coriandre. Émiettez le fromage grec. Ajoutez le fromage grec et la coriandre au petit bol et mélangez-les au jus de citron vert. Salez et poivrez à votre goût.