Wraps de döner kebab végé au zaatar

Name: Wraps de döner kebab végé au zaatar fromage frais, orange, concombre et tomate
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 75 g Oignon rouge haché; 160 g Kebab döner végétarien; 1 pièce(s) Orange; 1 sachet(s) Zaatar; 1 pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomates prunes; 10 g Persil plat frais; 100 g Fromage frais; 1 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 6 pièce(s) Mini-tortilla au blé complet; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Miel [ou alternative vegan]; à votre convenance Huile d'olive vierge extra; à votre convenance Poivre et sel

fromage frais, orange, concombre et tomate

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Ingrédient à la une dans votre box ! Ces mini-tortillas au blé complet sont délicieuses, mais aussi nutritives ! Elles sont en effet riches en fibres, qui favorisent un bon transit intestinal.

Tags:

Calorie Smart

•Végé

•Légumes ++

•Ingrédient spécial

Allergènes:

Soja

•Gluten

•Blé

•Avoine

•Moutarde

•Graines de sésame

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

40 g

Oignon rouge haché

80 g

Kebab döner végétarien

(Contient: Soja, Gluten, Blé , Avoine , Moutarde)

½ pièce(s)

Orange

½ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

½ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomates prunes

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

50 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

3 pièce(s)

Mini-tortilla au blé complet

(Contient: Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2739 kJ

Calories655 kcal

Graisses34.3 g

Graisses saturées12.5 g

Glucides53.4 g

Sucres17.8 g

Fibres alimentaires15.5 g

Protéines25.2 g

Sel2.4 g

Potassium85.2 mg

Calcium5.6 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Petit bol

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la moitié de l'oignon et le döner kebab végé 5 à 7 minutes (voir conseil).
Pressez l'orange.
Augmentez le feu sous la poêle, déglacez avec le jus d'orange et le miel puis laissez réduire 1 à 2 minutes. Réservez à couvert.

Conseil : Vous servez le reste de l'oignon cru. Si vous n'aimez pas ça, faites-le cuire entièrement à cette étape avec le döner kebab végétarien.

Dans le petit bol, mélangez le reste d'huile d'olive avec 1 cs d'eau par personne. Badigeonnez-en un côté des tortillas et saupoudrez de zaatar.
Disposez les tortillas, côté huilé au zaatar vers le bas, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 3 à 5 minutes.

Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles et la tomate en quartiers.
Ciselez finement le persil.
Dans le bol, mélangez le concombre, la tomate, le persil, le reste d'oignon avec de l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre à votre convenance.
Dans le 2e petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices du Moyen-Orient.

Tartinez le dessus des tortillas avec le mélange au fromage frais.
Garnissez les tortillas du döner kebab végé ainsi qu'un peu de concombre et tomate.
Accompagnez du reste de concombre et de tomate.