Nouilles udon fraîches aux crevettes
2 portions | sauté de légumes et fines herbes asiatiques
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Rapide et facile à préparer, ce sauté de crevettes pour 2 personnes est délicieusement assaisonné de fines herbes asiatiques fraîches et de gomasio.
Tags:
Recette
Allergènes:
Crustacés
•Gluten
•Blé
•Soja
•Graines de sésame
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
160 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Gluten, Blé )
300 g
Mélange de carottes et oignons prédécoupés
(Peut contenir: Céleri)
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Blé , Soja)
40 ml
Ketjap
(Contient: Blé , Soja)
1 sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
10 g
Coriandre et menthe fraîches
1 pièce(s)
Piment rouge
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Farine
2 cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Grand wok ou sauteuse
•Petit bol
Instructions
1
- Pour les nouilles udon fraîches, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 3 minutes "al dente". Ensuite, égouttez-les.
- Ciselez grossièrement les fines herbes fraîches.
- Émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
2
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la carotte et l'oignon puis faites cuire 4 à 6 minutes en remuant.
- Ajoutez-y le piment rouge.
- Ajoutez-y ensuite les crevettes et poursuivez la cuisson 3 minutes en remuant.
3
- Dans le petit bol, mélangez la sauce asiatique douce avec le ketjap, 2 cs d'eau et 1 cc de farine. Ajoutez-les ensuite au wok/sauteuse.
- Ajoutez-y les nouilles et faites cuire 1 minute de plus en remuant. Retirez le wok/sauteuse du feu.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Servez les nouilles udon aux crevettes sur les assiettes.
- Garnissez des fines herbes fraîches et de gomasio.
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