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Pâtes au poulet façon Alfredo

Pâtes au poulet façon Alfredo

penne, brocoli et fromage

4.5(3,7 k)

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Calories

:

806 kcal

Protéines

:

47.4g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Famille

Allergènes:

Blé
Lait (contient du lactose)
Gluten
Avoine
Peut contenir des traces d'allergènes
Moutarde
Soja

Une seule casserole vous suffira pour préparer cette recette ! Les saveurs s'y mêleront délicieusement et vous aurez moins de vaisselle à faire !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Penne

(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

180 g

Brocoli

25 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Filet de poulet aux épices méditerrannéenes

75 ml

Oatly crème d'avoine BIO

(Contient: Gluten, Avoine )

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre de vin blanc

¾ cs

Huile d'olive

200 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3372 kJ

Calories806 kcal

Graisses32.9 g

Graisses saturées9.1 g

Glucides75.3 g

Sucres8.4 g

Fibres alimentaires14.6 g

Protéines47.4 g

Sel2.3 g

Potassium456.9 mg

Calcium78.9 mg

Iron1.2 mg

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

Instructions

Préparer

1

Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon.
Détaillez le poulet en gros morceaux. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse.
Faites-y cuire/dorer le poulet 3 à 4 minutes. Réservez-les hors de la sauteuse.
Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la même sauteuse et revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.

Préparer la sauce

2

Ajoutez le bouillon, la crème Oatly, les penne et le vinaigre de vin blanc, à la casserole. Salez et poivrez à votre goût.
Faites cuire les pâtes 4 minutes à couvert à feu doux. Remuez régulièrement.
Pendant ce temps, coupez le bouquet du brocoli en petites fleurettes et la tige en petits dés.

Mélanger

3

Ajoutez le brocoli à la sauteuse et faites cuire 7 minutes Puis ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 5 minutes et mélangez bien (voir conseil).

Conseil : Si vous trouvez la sauce trop liquide, augmentez un peu le feu et faites-la réduire un peu plus longtemps sans couvercle.

Servir

4

Retirez la sauteuse du feu et ajoutez 2/3 du fromage râpé aux pâtes. Salez et poivrez au goût.
Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez du reste de fromage.

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