Bretzels moelleux au Parmigiano Reggiano
à partager | beurre à l'ail
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés.
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation30 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Beurre [végétal]
¼ cc
Sel
à votre convenance
Moutarde
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Pinceau
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte puis détaillez-la en 8 longues bandes.
- Avec chaque bande, formez un « U », puis dirigez les extrémités vers le centre et entrelacez-les, de façon à former un bretzel.
- Répétez l'opération avec les bandes restantes.
2
- Déposez les bretzels sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans le petit bol, battez l'œuf et 1 cc d'eau.
- Badigeonnez-en les bretzels puis saupoudrez-les de 1 pincée de sel.
- Enfournez 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
- Râpez le fromage.
- Émincez l'ail.
- Dans le petit bol, mélangez le beurre et l'ail. Salez et poivrez (voir conseil).
Conseil : Pour faire ramollir le beurre, vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes dans un bol adapté, par intervalles de 30 secondes.
4
- Sortez les bretzels du four et badigeonnez-les de beurre à l'ail.
- Parsemez-les de fromage puis enfournez-les à nouveau 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Présentez les bretzels au fromage sur une assiette.
- Accompagnez-les du beurre à l'ail restant et de moutarde à votre convenance.
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