Barquettes farcies d’épinards & feta avec un œuf
2 pièces
Het deeg voor deze bootjes is al gemaakt; combineer het met de rijke vulling en de oven doet de rest!
Allergènes:
Gluten
•Blé
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Préparation30 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 roll(s)
Pâte à quiche
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)
100 g
Épinards
125 g
Feta
4 pièce(s)
Œuf
10 g
Persil plat et basilic frais
125 g
Tomates cerises rouges
1 sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Grand bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déchirez et coupez finement les épinards.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Battez 2 œufs dans le grande bol. Émiettez-y la feta et ajoutez-y les épinards. Mélangez bien, puis assaisonnez d’épices italiennes, de sel et de poivre au goût.
2
- Coupez la pâte à quiche en deux et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la farce à base d’épinards au centre de chaque morceau de pâte en conservant les bords libres. Disposez les tomates cerises sur la farce à base d’épinards.
- Badigeonnez les bords d'un peu d'eau et repliez-les vers le haut et partiellement sur la farce. Aplatissez les extrémités avec vos doigts pour que l'ensemble reste bien fermé pendant la cuisson.
3
- Enfournez les barquettes 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à brunir.
- Retirez-les du four, formez un petit cratère dans la farce et cassez-y un œuf. Salez et poivrez.
- Enfournez à nouveau les barquettes 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, hachez les herbes fraîches et mélangez-les avec 3 cs d'huile d’olive dans le bol. Salez et poivrez au goût.
4
- Arrosez les barquettes d'huile aux herbes.
- Servez.
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