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Box Pâtisserie | Banana bread aux pommes et raisins secs

Box Pâtisserie | Banana bread aux pommes et raisins secs

Box Pâtisserie | Banana bread aux pommes et raisins secs

+/- 10 tranches | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

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Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Ne vous y méprenez pas, malgré son nom, le banana bread est sucré et a une texture semblable à celle d'un gâteau ! Préparez-le cette semaine avec des pommes et des raisins secs.

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Recette

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation1 heure 10 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

3 pièce(s)

Banane

1 pièce(s)

Pomme

40 g

Raisins secs

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

400 g

Préparation pour banana bread

3 cc

Cannelle en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

60 ml

Eau

3 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Calories407 kcal

Énergie (kJ)1704 kJ

Graisses10 g

Graisses saturées4 g

Glucides72 g

Sucres54 g

Fibres alimentaires7.8 g

Protéines5 g

Ustensiles

•Assiette creuse

•Grand bol

•Mixeur plongeant

•Mixeur à main

•Mixeur à main

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 180°C. Écrasez 2 bananes dans l'assiette creuse avec une fourchette (voir conseil). Lavez la pomme et coupez-la en morceaux. Pelez-la si sa peau est dure. Hachez grossièrement les raisins secs.

Conseil: Plus les bananes sont brunes et mûres, plus le gâteau sera sucré. Vous pouvez accélérer la maturation de vos bananes en les plaçant près d'un avocat ou en les enveloppant dans du papier journal.

Préparer la pâte

2

Graissez un moule à cake de forme rectangulaire ou tapissez-en l'intérieur de papier sulfurisé. Dans le grand bol, mélangez la purée de banane avec le mélange pour banana bread, les morceaux de pomme, la cannelle en poudre, 3 cs d'huile de tournesol et 60 ml d'eau. Mixez le tout au mixeur plongeant. Ajoutez les morceaux de raisins secs et mélangez.

Préparer le banana bread

3

Versez la pâte dans le moule à cake. Coupez la troisième banane en deux dans la longueur. Insérez-la, côté coupé vers le haut, dans la pâte. Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.

Servir

4

Vérifiez si le banana bread est prêt en le piquant avec une pique à brochette. Sort-il sec ? Alors le banana bread est prêt ! Retirez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule 15 minutes.

Conseil: Si vous voulez déguster le banana bread chaud le lendemain, passez les tranches au grille-pain ou brièvement au four.

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