La cuisse de poulet est délicieusement tendre et goûteuse. Dans cette recette, nous l’avons prédécoupée pour vous et assaisonnée d’épices orientales.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
150 g
Riz jasmin
1 pièce(s)
Oignon
g
Mélange de poivron, carotte, chou et poireau
200 g
Mélange de légumes à l'asiatique
120 g
Émincés de poulet aux épices kebab
½ sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient Soja, Blé)
¼ pièce(s)
Citron vert
10 g
Cacahuètes salées
5 g
Menthe, coriandre et basilic thaï
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ cs
Huile de tournesol
Pour le riz, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole avec une pincée de sel.Faites cuire le riz 10 à 12 minutes. Égouttez-le et réservez sans couvercle.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif.Faites cuire l’échalote 2 à 3 minutes.Ajoutez le poulet et faites-le cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.Ajoutez le mélange de légumes asiatiques et faites cuire 4 à 5 minutes à feu vif.
Ajoutez la sauce asiatique douce et la sauce au chili sucrée et épicée à la sauteuse et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes 3 minutes à feu vif.Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.Détachez les feuilles de menthe et de basilic thaï des brins et ciselez-les finement avec la coriandre (voir conseil).
Conseil: Laissez les brins de coriandre, ils sont justement très parfumés.
Pressez un quartier de citron vert par personne au-dessus de la sauteuse contenant le poulet.Servez le riz sur les assiettes et les légumes avec le poulet à côté.Garnissez des herbes fraîches et des cacahuètesAccompagnez du reste de quartiers de citron vert et de la sauce sucrée au chili à votre goût.
Conseil: Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches en vitamine E et en magnésium. La vitamine E est bonne pour le système immunitaire, le magnésium pour la minéralisation osseuse et les muscles. Une poignée de cacahuète vous apporte déjà 20 % des AJR des 2.