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gevulde courgette

gevulde courgette

met avocadodip en zure room
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Calories
: 
600 kcal
Protéines
: 
32.7g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Moutarde
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

120 g

Bœuf haché assaisonné

(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Blé )

¼ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Poivron

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½

Concentré de tomate

¼ pièce(s)

Tomate

0.1 pièce(s)

Citron vert

40 g

Crème aigre bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

⅘ pièce(s)

Little gem

25 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

40 g

Guacamole

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2512 kJ
Calories600 kcal
Graisses43.9 g
Graisses saturées17.9 g
Glucides13.6 g
Sucres7.4 g
Fibres alimentaires8 g
Protéines32.7 g
Cholestérol24 mg
Sel2.8 g
Trans Fat0.6 g
Potassium100.1 mg
Calcium52.3 mg
Iron0.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle à bords hauts
•Petit bol

Instructions

Groenten snijden
1
  • Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar 1/3 van het groene gedeelte apart.
  • Snijd de paprika in blokjes.

Tip: Uien worden veel gegeten, maar lang niet door iedereen als groenten gezien. Zonde, ze bevatten namelijk verschillende vitamines waaronder vitamine C! Bij Green Chef koken we dan ook graag met de ui in al zijn soorten!

Bakken
2
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de bosui, de paprikablokjes, de BBQ rub en de Mexicaanse kruiden toe en bak 2 - 3 minuten.
  • Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak 4 - 6 minuten, of tot het vlees gaar is.
  • Roer in de laatste minuut de geraspte belegen kaas door de pan en laat smelten.
Tomatensalade maken
3
  • Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de limoen in partjes.
  • Meng in een kleine kom de tomatenblokjes, het overige groene gedeelte van de bosui en het sap van 1 limoenpartje per persoon.
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Haal 4 blaadjes per persoon van de little gem.
Serveren
4
  • Verdeel de blaadjes little gem over de borden.
  • Beleg de sla taco's met het rundergehakt.
  • Verdeel de guacamole, de zure room en de tomatensalade over de sla taco's.
  • Serveer met de eventueel overige limoenpartjes.

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préparées avec des épinards et de la sauge

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avec 115 g de glucides minimum par personne

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Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

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épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Mezzé de saucisse de poulet & courgette au zhoug

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zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

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Pizza Tex-Mex garnie d'avocat

fromage à la grecque, poivron et salsa de tomate

Filet de pangasius & curry jaune d'aubergine

nouilles plates de riz, germes de soja et citron vert

Tarte fine au chèvre & oignon caramélisé

salade de concombre et graines de courge

Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards

pommes de terre poêlées, carotte et herbes fraîches

Nouilles & crevettes à l'ail

légumes sautés en sauce au ketjap

Wraps de poulet César & Parmigiano Reggiano

tortillas à la carotte, œuf mollet et salade

Risotto crémeux au citron & pesto d’épinards

courgette rôtie, jambon et basilic frais