Boulettes épicées à la thaïlandaise en sauce saté

Pendant ce temps, faites chauffer 1/4 cs d’huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l’oignon, les haricots verts, la carotte et 1 cs d’eau par personne. Laissez cuire 6 à 8 minutes à couvert. Ajoutez l’ail, le ketjap et poursuivez la cuisson 2 minutes sans couvercle.

Conseil: Si vous aimez manger épicé, ajoutez éventuellement 1 cc de sambal par personne au goût. Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.

Pendant ce temps, coupez les boulettes de bœuf haché en deux. Faites chauffer 1/4 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les boulettes de viande 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réchauffez la sauce saté dans la petite casserole à feu doux. Mélangez bien.

Conseil: Ajoutez éventuellement 1 cc de sambal par personne au goût.