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Crêpes dentelle à l'orange caramélisée

Crêpes dentelle à l'orange caramélisée

Crêpes dentelle à l'orange caramélisée

Avec de la crème fraîche et de la menthe

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Du thé au couscous en passant par les desserts : la menthe est une herbe des plus polyvalentes. Le fait de caraméliser l’orange lui donne une saveur d’agrumes intensément sucrée. Et la crème fraîche, en plus de la menthe, apporte à ce dessert ce qu’il faut de fraîcheur.

Allergènes:

Fruits à coque

•Gluten

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Orange

15 g

Pistaches

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

1 cc

Cannelle en poudre

6 leaves

Menthe fraîche

(Peut contenir: Céleri)

100 g

Mélange pour pancakes à l'américaine

(Contient: Gluten)

1 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

2 cs

Crème fraîche bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Cassonade

¾ cc

Sucre semoule

200 ml

Lait

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2460 kJ

Énergie (kcal)588 kcal

Graisses28 g

dont saturés14.5 g

Glucides68 g

dont sucres35.4 g

Fibres5 g

Protéines14 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Bol

•Plat à four

•Poêle

Instructions

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1

Préchauffez le four à 200 degrés. Découpez le haut et le bas de l’orange, puis faites-la tenir droit sur un des côtés plats. Découpez ensuite l’écorce, y compris la partie blanche, puis faites des rondelles en oblique.

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2

Dans le plat à four, mélangez les rondelles d’orange, la cassonade et 1/2 cc de cannelle par personne. Enfournez 10 à 12 minutes. Pendant ce temps, ciselez la menthe en fines lamelles. Dans le petit bol, mélangez la crème fraîche au sucre semoule.

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3

À l’aide du fouet, mélangez le mix American Pancake et la moitié du lait dans le grand bol. Ajoutez les œufs et le reste de lait, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif, attendez qu’il soit bien chaud et faites cuire 1 crêpe par personne.

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4

Pendant ce temps, concassez les pistaches et faites-les griller dans l’autre poêle, à sec et à feu vif, jusqu’à ce qu’elles commencent à libérer leur parfum. Servez les crêpes avec les rondelles d’orange caramélisées, garnissez de crème fraîche, puis parsemez de pistaches et de menthe.

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