Crumble de pomme à la cannelle et aux amandes
Avec de la crème fraîche
Aujourd’hui, vous allez préparer une version plus légère du célèbre crumble à la pomme. La grande astuce pour obtenir des morceaux croustillants, c’est d’utiliser du beurre bien froid avant de mélanger.
Allergènes:
Gluten
•Amandes
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation35 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
50 g
Flocons multicéréales
(Contient: Gluten)
30 g
Amandes effilées
(Contient: Amandes Peut contenir: Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)
1 cc
Cannelle en poudre
2 pièce(s)
Pomme
100 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Farine
2 cs
Cassonade
60 g
Beurre
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 cc
Sucre semoule
pincée
Sel
Ustensiles
•Bol
•Four
•Planche à découper
•Couteau à fruits
•Plat à four
•Fouet
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Dans un bol, mélangez les flocons multicéréales, les amandes effilées, la farine et une pincée de sel. Ajoutez 1 cs de cassonade et 1/2 cc de cannelle par personne. Découpez le beurre froid en dés. Ajoutez-les et malaxez le tout avec vos doigts jusqu’à obtenir de gros morceaux.
2
Coupez la pomme en deux, retirez le trognon et coupez la chair en petits morceaux. Saupoudrez du reste de cassonade dans le plat à four.
3
Parsemez les dés de pomme du mélange aux flocons et enfournez 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré.
4
Pendant ce temps, battez la crème à fouetter et le sucre semoule au fouet ou au mixeur jusqu’à obtenir un mélange épais. Servez le crumble dans les bols et garnissez de crème.
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