Crêpes d'épeautre à la pomme et à la cannelle
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
40 pièce(s)
Préparation d'épeautre pour crêpes
0.24 pièce(s)
Œuf
65 ml
Lait demi-écrémé bio
¼ pièce(s)
Pomme
¾ cc
Cannelle en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
à votre convenance
Huile d'olive
Instructions
Coupez la pomme en quartiers, retirez-en le trognon, détaillez-la en fines tranches. Battez les œufs au fouet dans le bol. Incorporez-y la moitié du lait et le mélange pour crêpes à la spatule ainsi qu’éventuellement le sucre. Ensuite, ajoutez le reste de lait et 1,5 cc de cannelle par personne. Mélangez bien.
Servez la pâte à crêpe sur la table. Faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive dans votre poêlon et cuire les tranches de pomme quelques minutes. Versez un peu de pâte à crêpe dessus. Dès que la pâte est figée, retournez la crêpe et faites-la dorer.
