Skip to main content

Vis-koolrabipakketje

Vis-koolrabipakketje

Vis-koolrabipakketje

Met gebakken krieltjes en frisse salade

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

De koolrabi in dit gerecht zit boordevol bouwstoffen als vitamine C en magnesium. De heekfilet, die wordt gevangen in de Noordzee, wordt extra zacht en romig door hem te stomen met een beetje roomboter. De licht zurige appel geeft dit gerecht een lekkere frisse smaak.

Allergènes:

Poisson

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

300 g

Grenailles

1 cc

Romarin séché

½ pièce(s)

Chou-rave

1 pièce(s)

Filet de merlu avec peau

(Contient: Poisson)

¼ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Pomme

40 g

Mesclun

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Vinaigre de vin blanc

½ cc

Miel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)676 kcal

Énergie (kJ)2828.4 kJ

Graisses8 g

dont saturés20 g

Glucides73 g

Fibres11 g

Protéines28 g

Ustensiles

•Four

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

•Poêle

•Papier aluminium

•Saladier

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de krieltjes grondig en snijd doormidden.

Bak de krieltjes.

2

Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes met de helft van de rozemarijn 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de pan.

Snijd de koolrabi.

3

Schil ondertussen de koolrabi en snijd in dunne halve plakken. Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en bak de koolrabi met de overige rozemarijn 5 minuten op middelhoog vuur.

Maak het vispakketje.

4

Verdeel de koolrabi over 1 vel aluminiumfolie per persoon. Leg daar bovenop de heekfilet en 1 tl roomboter per persoon. Bestrooi met peper en zout. Vouw de vispakketjes goed dicht en stoom 15 minuten in de oven.

5

Snipper ondertussen de sjalot. Verwijder het klokhuis van de appel (granny smith) en snijd klein. Meng de sjalot en de appel met de mesclun in een saladekom. Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, witte wijnazijn, honing en peper en zout en voeg toe aan de salade.

Leg op elk bord een vispakketje.

6

Leg op elk bord een vispakketje en serveer met de gebakken krieltjes en de salade.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Soirée mezze

poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt

Saumon à la moutarde et au miel

grenailles rôties et carottes multicolores

Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée

accompagnés de gruyère râpé et de romarin

Double protein - Médaillon de porc en double portion et purée à la mâche

accompagnésde tomates cerises jaunes

Filet mignon de bœuf frites et sauce béarnaise

accompagné de tomates cerises rôties et d'une salade verte

Pâtes crémeuses au pesto et poulet

préparées avec des la courgette et des tomates cerises

Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé

accompagné de roquette, noisettes et fromage grec

Salade de grenailles au thon et aux câpres

garnie de haricots verts, de fromage grec et d'aneth frais

HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta

accompagnée de tomate, citron vert et coriandre en double portion

Steak et grenailles rôties

salade au fromage grec et yaourt aux fines herbes

Salade de couscous complet au halloumi et aux carottes

Garnie de pomme et de noix

Rumsteak et asperges blanches poêlées

avec des grenailles et une sauce crème moutarde

Steak de cerf et sauce balsamique aux cranberries

gratin de pommes de terre et salade

Quiche au chou-rave garnie de graines de tournesol

accompagnée d’une salade de concombre

Tourte de poulet au poireau, champignons et romarin

préparée avec un ragoût maison, accompagnée d’une salade

Filet de merlu et poivron braisé à la méditerranéenne

olives Leccino et pommes de terre sautées

Bowl ramen aux crevettes piquantes, pois mange-tout et nouilles

préparé avec des champignons, des radis à l'aigre douce et du gomasio

Veggie + protein - Farfalle au pesto et filet de dorade en extra

accompagnées de champignons blonds, garnies de mâche et de pecorino

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Veggie + protein - Petit pain au portobello et burger de veau en extra

accompagné d'un œuf au plat, de pommes de terre sautées et de courgette rôtie

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la noix de coco, épinards et fenouil

Waterzooi à la gantoise au poulet

carotte, poireau et céleri-branche

Gratin de pommes de terre crémeux au saumon fumé

poireau, courgette, fromage et aneth

Filet mignon de porc, lardons et gnocchi poêlés

sauce crémeuse aux champignons et Parmigiano Reggiano

Filet de pangasius en sauce au citron & câpres

couscous perlé garni d'olives et persil

Nouilles au poulet laqué à l'orange et chou-rave

radis, piment rouge, cacahuètes et coriandre

Wraps de poulet croustillant

ketchup à la mangue et coleslaw

Feuilletés aux émincés façon poulet et salade croquante à la pomme

vinaigrette à la crème aigre et épices surinamiennes

Burritos au tempeh assaisonné façon BBQ et purée d'avocat

salsa de tomate & maïs, riz parfumé & coriandre

Gratin de pâtes garni de graines de courge

légumes dissimulés pour les enfants : carotte, potimarron et oignon

Tofu laqué à la sauce BBQ, salsa de maïs acidulée et mayonnaise au chili doux

riz parfumé et graines de tournesol

Pains bao aux crevettes en sauce « swicy »

sugar snaps et légumes marinés

Poké bowl au saumon, wakamé & avocat

mayo à la sriracha, graines de sésame noir & radis à l'aigre-douce

Steak et frites de céleri-rave garnies de Parmigiano Reggiano

haricots verts au zeste de citron et jus maison

Filet de cabillaud au beurre au pesto et amandes salées

purée de panais au fromage frais et poivron pointu

Poulet à la méditerranéenne et grenailles en salade

mini-tomates roma, concombre et maïs

Salade de pommes de terre garnie de crevettes & avocat

sauce crémeuse à l'avocat et oignon mariné

Burger de bœuf croustillant au lard sur pain burger au charbon

frites, salade de tomate & concombre et sauce au ketchup fumé

Soupe de courgette garnie de graines de courge grillées

pesto de champignons des bois et ciabatta gratinée

Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt

riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé