Veggie + protein - Linguine au brocoli, fromage de chèvre et dés de poulet en extra
Veggie + protein - Linguine au brocoli, fromage de chèvre et dés de poulet en extra
garnies de noix et de tomates semi-séchées
Tags:
Famille
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
•Noix
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation30 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
125 g
Champignons
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
35 g
Tomates semi- séchées
90 g
Linguine
(Contient: Blé Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Origan séché
100 g
Dés de filet de poulet
40 ml
Crème liquide
25 g
Fromage de chèvre râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Noix concassées
(Contient: Noix Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
75 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Cocotte avec couvercle
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Pour le brocoli et les linguine, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.
- Taillez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement.
2
- Détaillez les tomates semi-séchées en petits morceaux.
- Dans la casserole, faites cuire les linguine 10 à 12 minutes à couvert.
- Ajoutez le brocoli après 5 à 7 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
3
- Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et revenir l’échalote, l’ail et l’origan 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire avec 6 à 8 minutes.
- Ajoutez le bouillon et la crème, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les linguine, le brocoli et la moitié du fromage de chèvre, puis faites chauffer 1 minute de plus.
- Incorporez les tomates semi-séchées, puis salez et poivrez.
Conseil: S'il y a des enfants à table qui n'aiment pas le fromage de chèvre, ne le mélangez pas à la sauce mais présentez-le à part comme garniture.
4
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez avec le reste de chèvre et les morceaux de noix (voir CONSEIL).
Conseil: Si vous le souhaitez, vous pouvez faire dorer les morceaux de noix dans une poêle sans gras à feu vif.
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