Tuna melts végétariens avec crème aigre et maïs
garniture au thon végétarien maison et salade
La recette du tuna melt est née en amérique. Elle ressemble à celle de notre croque-monsieur, mais est préparée avec du thon (ici végé), maïs et cheddar fondu. Un vrai plaisir gourmand !
Tags:
Végé
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
50 g
Maïs conserve
½ boîte(s)
Thon vegan en conserve
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Ciabatta blanche
25 g
Gouda mi-vieux râpé
20 g
Mesclun
⅓ pièce(s)
Concombre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Laissez égoutter le maïs et pesez-le.
- Émincez l'oignon et coupez le concombre en demi-rondelles.
2
- Dans le bol, mélangez le thon vegan avec le maïs, la crème aigre et la moitié de l'oignon. Salez et poivrez.
- Coupez la ciabatta en deux et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Garnissez-la de salade de thon végétarien et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez les tuna melts 6 à 8 minutes.
Le saviez-vous ? Le maïs offre une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve aussi du magnésium dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao.
3
- Dans le saladier, composez une vinaigrette avec, par personne : 1/2 cs d'huile d’olive vierge extra, 1/2 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc de moutarde. Salez et poivrez.
- Mélangez le reste d'oignon et le concombre à la vinaigrette.
- Mélangez-y le mesclun juste avant de servir.
4
- Servez les tuna melts sur les assiettes.
- Accompagnez-les de la salade.
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