Hartige pie van gemengd gehakt
met wortel, bleekselder en tomaat
Bleekselder heeft een zachte smaak en je kunt zowel de stengel als het blad gebruiken voor het kruiden van soep of bouillon. Je kunt bleekselder ook goed rauw eten, bijvoorbeeld als hapje met een dipsaus!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
100 gram
Gemengd gekruid gehakt
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
10 ml
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Gerst, Mosterd, Soja)
⅓ zakje(s)
BBQ-rub
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 spriet(en)
Bleekselder
(Bevat: Selderij)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
50 ml
Zoutarme runderbouillon
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui.
- Was of schil de wortel en snijd in kleine blokjes.
- Snijd de bleekselder in de lengte door en snijd dan in fijne stukjes.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de ui, wortel en bleekselder 4 - 5 minuten.
- Voeg het gemengd gekruid gehakt toe en bak in 3 - 4 minuten los.
- Voeg de tomaat, worcestershiresaus, de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de bouillon toe.
- Breng de vulling aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de bouillon is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de vulling toe aan een ovenschaal.
- Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in.
- Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
- Verdeel de ovenschotel over de borden.
Weetje: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.
