Tortilla's met gehakt in Aziatische gember-limoenmarinade

• Meng in een kleine kom de knoflook, gember, sojasaus en 1/2 el water per persoon tot een marinade (zie Tip).
• Pers er vervolgens 1 limoenpartje per persoon boven uit.
• Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. 
• Fruit de ui 2 - 3 minuten. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak in 3 - 4 minuten bruin.
• Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven.

Tip: Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de sojasaus toe. Wie wil kan na het serveren eventueel naar smaak meer toevoegen.

• Voeg de marinade toe aan de pan met rundergehakt en bak nog 2 - 3 minuten. 
• Hak ondertussen de pinda's en de verse muntblaadjes grof.
• Meng in een kleine kom de mayonaise, de zoete Aziatische saus en per persoon: 1/2 tl wittewijnazijn en 1/2 el water (zie Tip).

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan een deel van de mayonaise door yoghurt met per persoon: 1 tl mayonaise en 2 el yoghurt.