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Tacos de poulet à la mexicaine

Tacos de poulet à la mexicaine

Avec du piment vert et au cheddar
4.0(2,4 k)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
597 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment vert

½ pièce(s)

Poivron vert

1 pièce(s)

Tomates prunes

120 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ boîte(s)

Concentré de tomate

½ sachet(s)

Petits haricots Kidneys rouges HAK

3 pièce(s)

Tortillas à tacos

10 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique noir

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2498 kJ
Calories597 kcal
Graisses23 g
Graisses saturées5.9 g
Glucides52 g
Sucres15.6 g
Fibres alimentaires14 g
Protéines38 g
Sel1.7 g
•Cuisinière
•Cocotte avec couvercle
•Wok avec couvercle
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson

Instructions

PDF
Découper
1

Préchauffez le four à 180 degrés. Émincez l’oignon. Épépinez le piment vert et le poivron vert. Emincez le piment et détaillez le poivron ainsi que la tomate.

Cuire le hachis de poulet
2

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse et faites-y saisir le hachis de poulet 2 minutes à feu moyen-vif en le détachant.

Faire sauter
3

Ajoutez ensuite l’oignon, le piment vert, le poivron vert et le concentré de tomates, puis faites sauter le tout 2 minutes de plus.

Cuire à l'eau
4

Ajoutez les haricots rouges, les dés de tomate et le vinaigre balsamique noir au wok ou à la sauteuse et, à couvert, laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen-doux. Salez et poivrez. Si vous trouvez la sauce trop liquide, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes sans couvercle pour qu’elle réduise.

Réchauffer les coquilles
5

Pendant ce temps, disposez les coquilles de tacos sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réchauffez-les 5 minutes au four.

Servir
6

Servez les tacos sur les assiettes et garnissez-les avec le mélange au hachis (voir conseil) et le cheddar râpé.

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garnies de roquette, persil et basilic

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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