Gratin de rigatoni au poulet
sauce tomate et garniture panko au fromage
Riche en vitamines B6 et C, en acide folique et antioxydants, l'oignon assaisonne vos plats et est un bel atout nutritionel !
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Rigatoni
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Cubes de tomates au basilic
50 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Chapelure panko
(Contient: Blé )
½ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Émincés de cuisse de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Cocotte
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C en fonction grill (voir conseil).
- Pour les rigatoni, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Détaillez le poivron en dés.
- Faites cuire les rigatoni 13 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Conseil : S'il n'a pas de fonction grill, préchauffez-le à 220°C et faites-y gratiner les pâtes dans la partie supérieure plus tard.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse à feu vif.
- Faites-y cuire le poulet, l’ail, l'oignon et le poivron 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y les épices italiennes et émiettez-y le bouillon cube.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique puis ajoutez les cubes de tomate. Laissez mijoter 1 à 2 minutes à petit bouillon.
3
- Mélangez les rigatoni à la sauce tomate avec la moitié du fromage (voir conseil).
- Salez et poivrez à votre goût puis transférez dans le plat à four
- Saupoudrez du panko et du reste du fromage.
- Enfourner pour gratiner 5 minutes.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques et/ou en sel, omettez le fromage dans la sauce tomate.
4
- Servez le gratin de rigatoni au poulet sur les assiettes.
- Attention : le plat au four sera encore très chaud !
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