Pizza bianco garnie de courgette et pesto
champignons, poivron pointu et mozzarella
Saviez-vous que « pesto » signifie littéralement « pilé » et est traditionnellement préparé dans un mortier ?
Tags:
Végé
Allergènes:
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation40 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon rouge
65 g
Champignons
20 g
Pesto
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
25 g
Crème fraîche épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Poivron vert pointu
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courgette en rondelles, le poivron pointu en lanières et les champignons en lamelles
- Émincez l’oignon en fines demi-rondelles.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
2
- Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la poêle à feu vif et cuire les champignons 3 à 5 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût, puis réservez-les hors de la poêle.
- Faites chauffer le reste d’huile d’olive à feu vif dans la même poêle et cuire la courgette 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.
3
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez la moitié du pesto avec la crème fraîche et 3/4 du fromage râpé. Salez et poivrez à votre goût.
- Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-y la sauce au pesto.
- Disposez-y la courgette, l'oignon, le poivron pointu, les champignons et le reste de fromage râpé. Enfournez la pizza 13 à 15 minutes.
4
- Sortez la pizza du four et parsemez-y le reste de pesto (voir conseil).
- Coupez la pizza en parts et servez-les sur les assiettes.
Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, omettez le reste du pesto. Vous pourrez conserver le reste au réfrigérateur pour une autre fois.
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