DISNEY :Orzo met kosmische knoflookgarnalen
met courgette en tomaten
Naar de eettafel... en daar voorbij! Maak een onvergetelijke ruimtereis met recepten geïnspireerd op Disney en Pixar's Lightyear. De kosmische knoflookgarnalen in deze orzo zijn misschien wel de lekkerste uit het hele universum. Proef het zelf maar!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Rode ui
5 gram
Amandelschaafsel
5 gram
Verse basilicum, bieslook en bladpeterselie
½ stuk(s)
Courgette
2 stuk(s)
Tomaat
85 gram
Orzo
90 gram
Garnalen
4 ml
Olijfolie met citroenaroma
Zelf toevoegen
¾ el
Olijfolie
125 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Bereid de bouillon (zie Tip). Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de rode ui in halve ringen. Pluk de blaadjes van het verse basilicum en de bladpeterselie en snijd samen met de bieslook fijn. Snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in dunne linten. Snijd de tomaten in blokjes.
Tip: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen! Let jij op je zoutinname? Bereid dan 60 ml bouillon per persoon en vul aan met 65 ml kokend water per persoon.
Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan met deksel en bak de orzo al roerend 1 minuut op middellaag vuur. Schenk de bouillon over de orzo en kook de orzo, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur droog. Roer regelmatig door en voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt.
Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel en fruit de knoflook en rode ui 1 - 2 minuten op laag vuur. Voeg de garnalen, de helft van het amandelschaafsel en de helft van de verse kruiden toe en bak 3 - 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de helft van de olijfolie met citroen toe en breng op smaak met peper en zout. Haal de garnalen uit de wok of hapjespan en houd warm in aluminiumfolie.
Bak in dezelfde wok of hapjespan de courgettelinten 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg 1 el water per persoon toe, breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 4 minuten smoren op middellaag vuur, of tot de courgette beetgaar is.
Haal de courgette uit de pan en zet opzij. Voeg de tomaten toe aan dezelfde pan en bak 3 - 4 minuten. Voeg dan de orzo toe en verhit het geheel nog 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de orzo met de garnalen en courgettelinten en garneer met het overige amandelschaafsel, de overige olijfolie met citroen en de overige verse kruiden.
Tip: Serveertip: Leg de courgettelinten in de vorm van een spiraal op de orzo - dit is het heelal. Leg vervolgens de knoflookgarnalen ertussen. Zo lijkt het alsof ze er in zweven!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
Vegetarische Thaise balletjes
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Bulgur-linzensalade met feta
Cheeseburger op pitabrood
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
Asian-style bolognese
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Frittata met cherrytomaten en feta
Romige pasta pesto met kip
Romige pasta met spek en ei
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Parelgerst met spruitjes en kerrie
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige currysaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Flatbread met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
