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Orecchiette au pesto et poulet confit

Orecchiette au pesto et poulet confit

Orecchiette au pesto et poulet confit

Avec de la mozzarella de Bufflonne et du basilic frais

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Vous allez sans doute vous croire au restaurant avec ce plat. Nous vous avons allégé la tâche en faisant confire le poulet à l'avance. De cette façon, vous allez servir un plat qui fera grande impression !

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Manger en premier

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Céleri

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéDifficile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Cuisse de poulet confite

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Tomates cerises de 3 couleurs

90 g

Orecchiette

(Contient: Gluten Peut contenir: Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

5 g

Pignons de pin

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

60 g

Mozzarella au lait de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

20 g

Pesto

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

25 g

Crème aigre bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

3 leaves

Basilic frais

(Contient: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4402 kJ

Énergie (kcal)1052 kcal

Graisses58 g

dont saturés18.2 g

Glucides77 g

dont sucres4.9 g

Fibres7 g

Protéines52 g

Sel0.7 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Four

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Plat à four

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Assiette

Instructions

Rôtir le poulet

1

Préchauffez le four à 220 degrés. Disposez la cuisse de poulet sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 à 22 minutes.

Rôtir les tomates cherise

2

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Dans le plat à four, mélangez les tomates cerises, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique noir et l’ail, puis salez et poivrez. Enfournez le plat contenant les tomates à côté du poulet pendant 18 à 20 minutes.

Cuire les pâtes

3

Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole et faites cuire les orecchiette al dente, soit 10 à 12 minutes. Égouttez-les et réservez sans couvercle.

Griller les pignons de pin

4

Pendant ce temps, faites dorer les pignons de pin à sec dans la poêle. Réservez-les.

Déchirez et mélanger

5

Déchirez la mozzarella de Bufflonne en morceaux. Mélangez les orecchiette au pesto vert et à la crème aigre.

Servir

6

Servez les pâtes avec les tomates cerises rôties, le poulet et la mozzarella. Garnissez avec les pignons de pin et les feuilles de basilic.

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