Nouilles et cuisse de poulet à l'orientale
préparées avec des légumes sautés et du piment rouge
De kippendij is dit recept is gekruid met vijfkruidenpoeder - veel gebruikt in de Chinese en Vietnamese keuken met een combinatie van vijf smaken: zoet, zout, zuur, bitter en pittig.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
¼ pièce(s)
Piment rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
120 g
Émincés de poulet aux épices kebab
200 g
Mélange de légumes à l'asiatique
g
Mélange de légumes avec chou blanc
(Peut contenir : Céleri)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
100 g
Nouilles mie
(Contient: Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
1.5 cs
Sauce soja sucrée
Ustensiles
Instructions
- Pour les nouilles, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.
- Épépinez et émincez le piment rouge.
- Émincez ou écrasez l’ail.
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok et cuire le poulet, l'ail et le piment rouge (s) 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez le mélange de légumes.
- Ajoutez la sauce soja (voir conseil) et la sauce soja sucrée. Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil: Attention ! Le piment rouge est fort ! Si vous n’appréciez pas manger piquant ou s'il y a des enfants à table, utilisez-en moins ou servez-le séparément. Si vous surveillez votre consommation de sel, utilisez la moitié de la sauce soja et la moitié de la sauce soja sucrée. Vous pourrez éventuellement en ajouter après le service.
- Pendant ce temps, brisez les nouilles au-dessus de la casserole et, à couvert, faites-les cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif. Ensuite, égouttez.
- Ajoutez les nouilles au wok et faites-les sauter 1 minute à feu vif.
- Servez le plat sur les assiettes.
- Ajoutez de la sauce soja sucrée.
