Mini-burgers porc-bœuf en sauce teriyaki
pommes de terre sautées et salade croquante
.
Tags:
Famille
Allergènes:
Soja
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
•Œuf
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Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Mini-pain à hamburger
(Contient: Soja, Blé , Lait (contient du lactose), Graines de sésame Peut contenir: Gluten, Fruits à coque)
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Sauce teriyaki
(Contient: Soja, Blé )
½ head
Laitue
200 g
Quartiers de pommes de terre
2 pièce(s)
Petits burgers porc-bœuf
(Contient: Blé , Œuf Peut contenir: Soja, Moutarde, Céleri)
1 pièce(s)
Carotte
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Râpe
•Bol à salade
Instructions
1
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 15 minutes (voir conseil de santé).
- Salez et poivrez à votre goût.
Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, servez le burger sans pommes de terre. Vous pourrez les préparer un autre jour de la semaine dans une soupe, une salade ou autre par exemple.
2
- Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans une 2e poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 minute.
- Ajoutez les burgers et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Ajoutez la sauce teriyaki et le miel à la dernière minute de cuisson.
3
- Dans le saladier, composez une vinaigrette avec la mayonnaise, le vinaigre de vin blanc et l'huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre à votre goût.
- Coupez finement la salade. Râpez la carotte et mélangez les deux à la vinaigrette.
Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.
4
- Coupez les petits pains à burger en deux et garnissez-les d'un peu de salade, d'un burger et d'un peu d'oignon cuit.
- Servez les mini-burgers sur les assiettes avec la salade.
- Accompagnez des pommes de terre et de mayonnaise à votre goût.
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