Burger de poisson sur pain brioché et sauce ravigote
2 portions | mâche, concombre et oignon
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ce burger composé d'une escalope de poisson croustillante sur un pain brioché est un vrai régal ! La saveur et texture de l'oignon mariné est idéale pour corser le tout.
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Recette
Allergènes:
Milk
•Soja
•Hvede
•Senf
•Egg
•Pesce
•Dinkel
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Préparation10 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient: Milk, Soja, Hvede)
80 g
Sauce ravigote
(Contient: Senf, Egg)
40 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Burger de poisson pané aux céréales multigrains
(Contient: Pesce, Hvede, Dinkel)
1 pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin blanc
2 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Petit bol
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis en lanières.
- Taillez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans le petit bol, mélangez l'oignon avec le vinaigre de vin blanc.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Réservez.
2
- Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est très chaude, faites-y cuire le burger de poisson 3 à 5 minutes de chaque côté. Le burger est prêt lorsqu'il présente une croûte dorée.
3
- Coupez le pain brioché en deux.
- Faites-le griller 1 minute dans la poêle du burger, face tranchée et sans huile.
4
- Tartinez l'intérieur du pain brioché de sauce ravigote.
- Disposez le burger de poisson sur la moitié inférieure du pain, suivi du concombre.
- Répartissez la salade et l'oignon dessus et disposez la moitié supérieure sur le tout.
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