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Nouilles udon fraîches aux crevettes
Nouilles udon fraîches aux crevettes

Nouilles udon fraîches aux crevettes

2 portions | sauté de légumes et fines herbes asiatiques

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.

Rapide et facile à préparer, ce sauté de crevettes pour 2 personnes est délicieusement assaisonné de fines herbes asiatiques fraîches et de gomasio.

Tags:
Recette
Allergènes:
Crustaceans
Gluten
Hvede
Soja
Sesamzaad

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

160 g

Crevettes

(Contient: Crustaceans)

200 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Hvede)

300 g

Mélange de carottes et oignons prédécoupés

(Peut contenir: Sellerie)

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Hvede)

40 ml

Ketjap

(Contient: Soja, Hvede)

1 sachet(s)

Gomasio

(Contient: Sesamzaad)

10 g

Coriandre et menthe fraîches

1 pièce(s)

Piment rouge

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Farine

2 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)454 kcal
Énergie (kJ)1900 kJ
Graisses14.5 g
dont saturés1.9 g
Glucides60.9 g
dont sucres24 g
Fibres6.1 g
Protéines18.3 g
Sel3.5 g

Ustensiles

Casserole avec couvercle
Grand wok ou sauteuse
Petit bol

Instructions

1
  • Pour les nouilles udon fraîches, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Faites-y cuire les nouilles 3 minutes "al dente". Ensuite, égouttez-les.
  • Ciselez grossièrement les fines herbes fraîches.
  • Émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
2
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y la carotte et l'oignon puis faites cuire 4 à 6 minutes en remuant.
  • Ajoutez-y le piment rouge.
  • Ajoutez-y ensuite les crevettes et poursuivez la cuisson 3 minutes en remuant.
3
  • Dans le petit bol, mélangez la sauce asiatique douce avec le ketjap, 2 cs d'eau et 1 cc de farine. Ajoutez-les ensuite au wok/sauteuse.
  • Ajoutez-y les nouilles et faites cuire 1 minute de plus en remuant. Retirez le wok/sauteuse du feu.
  • Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
  • Servez les nouilles udon aux crevettes sur les assiettes.
  • Garnissez des fines herbes fraîches et de gomasio.

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