Tortilla à l'espagnole aux pommes de terre et au chorizo
À partager | fromage grec et oignon
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Œuf
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Préparation35 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
300 g
Dés de pommes de terre
50 g
Dés de chorizo
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
50 g
Gouda vieux râpé
4 pièce(s)
Œuf
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
50 g
Fromage à la grecque
Ingrédients à avoir chez soi
1
Lait [végétal]
1.5 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Hachez finement la tomate.
- Émiettez le fromage grec.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les dés de pommes de terre 10 minutes.
- Ajoutez-y le chorizo et le paprika fumé en poudre lors des 5 dernières minutes de cuisson. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec un peu de lait et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez-y l'oignon, la tomate, le fromage grec et le fromage râpé puis mélangez bien.
3
- Graissez le plat à four avec 1 cs d'huile d'olive.
- Transférez-y les dés de pommes de terre.
- Versez-y le mélange d'œufs.
- Enfournez la tortilla 30 à 35 minutes.
4
- Contrôlez la cuisson de la tortilla après 30 minutes.
- Laissez-la refroidir quelques minutes et servez.
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