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Entrée de Pâques : saumon fumé et crème d'avocat

Entrée de Pâques : saumon fumé et crème d'avocat

2 portions | roquette et citron
4.0(30)
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Calories
: 
331 kcal
Protéines
: 
15.9g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Poisson
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

120 g

Saumon fumé à froid

(Contient : Poisson)

1 pièce(s)

Avocat

50 g

Crème fraîche épaisse

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Citron

40 g

Roquette

8 ml

Huile d'olive aromatisée au citron

Non inclus dans la livraison

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)1384 kJ
Calories331 kcal
Graisses27.1 g
Graisses saturées7.8 g
Glucides4.6 g
Sucres2.9 g
Fibres alimentaires2.8 g
Protéines15.9 g
Sel0.8 g
Potassium285 mg
Calcium11.5 mg
Iron0.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Bol
•Mixeur plongeant

Instructions

Préparer
1
  • Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau. Épluchez-le puis sortez-en la chair à la cuillère dans le bol.
  • Pressez la moitié du citron dans le même bol. Coupez le reste en quarts.
  • Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, puis mixez en consistance lisse au mixeur plongeant.
Préparer les assiettes
2
  • Servez le saumon fumé sur 2 assiettes.
  • Salez-le et poivrez-le légèrement.
  • Parsemez-le de roquette.
Servir
3
  • Déposez des petites cuillerées de crème d'avocat sur le saumon.
  • Arrosez de l'huile d'olive au citron.
  • Garnissez des quartiers de citron.

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