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Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

2 portions | myrtilles, miel et cannelle

4.0(24)

Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*

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Calories

:

634 kcal

Protéines

:

26.4g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

À cuisiner

Allergènes:

Œuf
Fruits à coque
Graines de sésame
Arachides
Peut contenir des traces d'allergènes

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Ces pancakes se préparent avec seulement un petit peu de farine, car la banane sert ici à lier la pâte !... Vous les servirez en un clin d'œil.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

125 g

Myrtilles

4 pièce(s)

Banane

6 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

3 cc

Cannelle en poudre

10 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Farine

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2653 kJ

Calories634 kcal

Graisses25.3 g

Graisses saturées8.3 g

Glucides70 g

Sucres53.4 g

Fibres alimentaires8.2 g

Protéines26.4 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle à bords hauts

•Fouet

Instructions

Préparer

1

Écrasez 3 bananes à la fourchette dans le bol (voir conseil).
Coupez la banane restante en rondelles et réservez-la.

Conseil : Si les bananes ne sont pas encore tout à fait mûres, utilisez un mixeur plongeant ou un blender pour les écraser plus facilement.

Préparer la pâte

2

Ajoutez les œufs, la cannelle et la farine aux bananes écrasées, puis battez au fouet pour obtenir une pâte.
Ajoutez 3/4 des myrtilles et la moitié de la noix de coco râpée. Mélangez bien.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
Utilisez une louche pour verser la pâte dans la poêle et faites-y cuire/dorer les pancakes environ 2 minutes de chaque côté.

Servir

3

Répétez jusqu'à épuisement de la pâte. Si nécessaire, ajoutez de l'huile de tournesol à la poêle entre 2 cuissons.
Empilez les pancakes sur un plat à service et saupoudrez-les du reste de noix de coco râpée.
Garnissez des myrtilles et rondelles de banane restantes.
Arrosez de miel.

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au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

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