Salade-repas à l'asiatique assaisonnée d'une sauce au soja et miso
fèves de soja, poivron et cacahuètes salées
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette salade de nouilles sera prête en un rien de temps pour votre repas du midi ou du soir ! Les fèves de soja, le miso, l'oignon nouveau, les cacahuètes et la coriandre l'assaisonnent et la garnissent à merveille. Ajoutez-y éventuellement un peu de sambal ou harissa pour corser le tout !
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Recette
Allergènes:
Hvede
•Jordnødder
•Soja
•Sesamzaad
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
100 g
Nouilles complètes
(Contient: Hvede)
1 pièce(s)
Poivron
1 bouquet(s)
Oignon nouveau
10 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir: Sellerie)
60 g
Cacahuètes salées
(Contient: Jordnødder Peut contenir: Schalenfrüchte, Sesamsamen)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
100 g
Fèves de soja
(Contient: Soja)
80 g
Sauce soja-miso
(Contient: Sesamzaad, Soja Peut contenir: Weizen, Pesce, Uova, Glutenhaltiges Getreide, Latte, Crostacei, Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol à salade
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Ajoutez-les à la casserole et faites-les cuire 4 à 5 minutes "al dente".
- Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
2
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Détaillez l'oignon nouveau en fines rondelles.
- Ciselez grossièrement la coriandre.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
3
- Dans le saladier, ajoutez les nouilles, le poivron, l'oignon nouveau, les fèves de soja et le mélange de chou rouge, blanc et carotte.
- Ajoutez-y la sauce soja-miso et mélangez-bien.
4
- Servez la salade sur 2 assiettes.
- Garnissez-la de la coriandre fraîche et des cacahuètes salées.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez éventuellement du sambal ou de la harissa à votre goût.
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